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產品簡介
乳化劑-丙二醇單硬脂酸酯 丙二醇單硬脂酸酯性狀：白色粉末或片狀固體，不溶于水，可溶于乙醇等有機溶劑，屬非離子乳化劑。
詳細介紹
丙二醇單硬脂酸酯（PGMS） 32元/公斤 20公斤/箱
作用： 乳化劑、防老化劑
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型號：食品級
包裝：20公斤每箱
性狀：白色粉末或片狀固體
用途：乳化劑、防老化劑
【產品名稱】丙二醇單硬脂酸酯
乳化劑-丙二醇單硬脂酸酯【產品性狀】
丙二醇單硬脂酸酯性狀：白色粉末或片狀固體，不溶于水，可溶于乙醇等有機溶劑，屬非離子乳化劑。
乳化劑-丙二醇單硬脂酸酯【產品用途】
丙二醇單硬脂酸酯用途：1.具有優異的發泡性能，良好的油溶性乳化劑。
2.用于起酥油，能防止面包、西點等老化，改善其加工性能。
3.用于冰淇淋，提高膨脹率和保形性。
4.用于人造奶油，提高打發性，防止油水分離。
5.還可用于糕點、油炸小食品、復合調味料。
?【使用方法及用量】
丙二醇單硬脂酸酯用量:在脂肪、油和乳化脂肪制品zui大用量為10.0g/Kg，在乳及乳制品、冷凍飲品zui大用量為5.0g/Kg，糕點和油炸小食品zui大用量為2.0g/Kg。
質量指標：
酸值（mgKOH/g） ≤5.0
碘值（g/100g） ≤3.0
凝固點（℃） ≤45
重金屬（以Pb計）% ≤0.0005
砷（以As計）% ≤0.0001
【產品規格】丙二醇單硬脂酸酯規格：外用紙箱包裝，內為真空充氮鋁箔袋包裝。
【產品保質期】丙二醇單硬脂酸酯保質期2年
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