隨著科學研究的發展和生產技術的進步，水分的定量分析已被列為各類物質理化分析的基本項目之一，作為各類物質的一項重要的質量指標。根據不同形式試樣中的不同水分含量提出了測定水分的不同要求。
水分測定儀根據水分子對某些波長的近紅外光吸收特別強烈的原理工作的。水分子在近紅外漢域內有特征吸收峰。水分子對附近的近紅外光吸收強烈。如果用這兩個波長的近紅外光照射被測物質，就可以通過測量透射光或反射光的衰減程度來測量物質的水分。
近紅外技術主要用于檢測產品中某種物質的含量，如水分、糖等物質的含量而在食品、化工等行業當中。水分的測量與控制都是生產過程中非常重要的環節，直接影響產品的質量而在煙草制絲過程中。測定儀具有檢測速度快、精度高、非接觸測量與對產品無損等優點，在生產在線控制方面比傳統的干燥法、電導法、化學蒸餾法等有大的優勢另外，無需化學試劑，對樣品或者環境不會造成污染，近紅外光子的能量比可見光還低，不會對人體造成傷害。
下面為您具體介紹水分測定儀的產品優勢：
1、原理簡單，技術先進：采用了原光照射物料，這樣就使紅外線都照射到了物料。
2、傳感器外部散熱能力*：采用螺紋狀設計，增加了表面積，讓溫度迅速散去。
3、穿透性*：可以測量到被測物料表面以下1-2mm深度的水分含量，這樣更能反應物料的真實的含水量，而且更準確。紅外信號不減弱—水分測定儀的信號調理器是2個，它交替使用。即使紅外燈泡發出的光線有減弱也不會對測量產生影響。
4、防水性強：密封性好，防止電子元件受潮。
5、防震動：采用了兩塊固定的反光鏡，它不會隨傳感器抖動，可以測量出振動幅度比較大的物料水分含量。
