產品特點

冠亞肉類水分測定儀能在短時間內達到大加熱功率，操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。一般的產品幾分鐘就可以測試出結果。

1、體積小、重量輕

2、檢測速度快、準確 

3、操作簡單，測試準確 

4、顯示部分采用紅色數碼管顯示 

5、用途廣泛。 

6、具有與計算機、打印機連接功能（可選配件）

技術指標

  1、稱重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-*

3、稱重小讀數：0.001g

  ★★JQR稱重系統傳感器

  ★★SFY系列商標號：8931081

4、樣品質量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

  ★★微調自動補償溫度10℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

   ★★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

肉類致腐微生物適宜生長溫度

自然環境中的絕大多數危害肉制品的營養與安全的致病細菌和損壞菌多為嗜溫菌，其生長繁殖的溫度約在20℃至55℃，會以7分鐘至20分鐘繁殖一代的速度增長。3至4小時后可擴增至1000萬倍，即成為致病的起點。而25℃至30℃為其適宜生長繁殖的溫度，每下降10℃可使其化學反應迅速降低50%。反之則增強酶的活力和化學反應的速度，對鮮肉品質產生直接的影響。所以肉溫不宜太高，畜禽肉品含有蛋白質10-20%，脂肪10-30%，碳水化合物50%，礦物質總量為每千克中的0.6-1.1%，一旦肉溫偏高這些營養物質便會激活微生物體內酶的活力，加速蛋白質等營養物質的分解，從而加快自溶進程，發生肉品損壞變質。

不同加工溫度對肉品的利弊

現今肉類食品行業根據肉類加工保藏時所需溫度的不同，將鮮肉類制品大體分為熱鮮肉和冷鮮肉，另外還有高溫肉和冷凍肉制品。

熱鮮肉即俗稱的熱氣肉，指畜禽屠宰后經檢疫、檢驗合格，經后熟但不經過冷卻的過程，肉的中心溫度不高于20℃的新鮮肉。未經后熟作用的肉品只能是外表新鮮，其實不保險。因為剛宰后的畜禽肉，死后的僵直過程使肉質堅韌、缺少汁液、風味及口感欠佳。從衛生安全角度看，由于宰后的初始肉溫偏高達38℃-40℃，能在15至20分鐘快速完成致病菌（如大腸桿菌）的生長繁殖，從而使該肉制品被污染，影響其營養與安全。故現今肉類制品在宰殺后為保證其風味不能立即進行加工處理，必須經過一段時間的后熟。但后熟過程中嚴格控制環境微生物數量困難較大。

制造商（產地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀

儀器原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發生產的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產品。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內達到大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

應用領域

冠亞牌SFY-30R肉類水分快速測定儀可廣泛應用于牛肉、注水牛肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測定水分的肉類行業實驗室與生產過程中。

產品特點

冠亞肉類水分測定儀能在短時間內達到大加熱功率，操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。一般的產品幾分鐘就可以測試出結果。

1、體積小、重量輕

2、檢測速度快、準確 

3、操作簡單，測試準確 

4、顯示部分采用紅色數碼管顯示 

5、用途廣泛。 

6、具有與計算機、打印機連接功能（可選配件）

豬肉類水分含量檢測儀