SFY-30生豬屠宰肉類水分儀（快速法）儀器優(yōu)勢：

肉類食品是指來源于豬、牛、羊、馬屬動物、犬、兔、禽及水產(chǎn)類動物可供人體食用的肉類制品及其副產(chǎn)品。肉類含水率控制是生豬屠宰企業(yè)一項重要的檢測指標(biāo)，深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的SFY-30R生豬屠宰肉類水分儀（快速法），可以快速測定生豬中的含水率，操作簡單、測試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確快速！

水分含量的測定

任何食品都可以看作由水分和干物質(zhì)兩大部分組成。因此，直接測定干物質(zhì)的方法也就是間接測定水分的方法；反之亦然。

控制食品水分含量對一于保持食品品質(zhì)和提高食品穩(wěn)定性有一定重要作用。因此，水分含量是食品工業(yè)管理中一項重要質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟指標(biāo)。

各種食品中都含有水，但含量不等相差很大，例如新鮮水果、蔬菜含水80-95%，魚類含水75-80%，肉類含水50-70%。食品中水有四種不同形式:游離水、吸著水、水含水和結(jié)晶水（或結(jié)構(gòu)水）。游離水存在動植物的細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間，其中溶解有糖、酸、鹽和水溶性維生素及其他可溶性物質(zhì)，食品干燥時游離水易從食品中蒸發(fā)出來；吸著水也叫吸附水，是空氣中的水附著于食品的表面或被食品吸收到內(nèi)部；水合水是食品中的膠體物質(zhì)如蛋白質(zhì)等，通過水合作用所結(jié)合的水，水合水較為穩(wěn)定，雖然食品干燥時也能排除水合水，但比排除游離水和吸著水要困難得多；結(jié)晶水是指從水溶液中結(jié)晶出來的某些物質(zhì)內(nèi)部所含的水，結(jié)晶水在常溫下有時能風(fēng)化而逐漸分離出來，有時則需加熱才能分離，結(jié)構(gòu)水是含在物質(zhì)分子中，只在高溫下才能分離出來。

食品分析中測定水分含量的方法有直接法和間接測定法。利用水分本身物理性和化學(xué)性質(zhì)測定水分的方法叫直接法，如105℃干燥法、真空烘干法、130℃快速法，紅外線干燥法（深圳冠亞生產(chǎn)的SFY-30R肉類水分檢測儀）、微波干燥法、有機溶劑蒸餾法、卡爾費林法等。而利用食品比重、折射率、電導(dǎo)、電解常數(shù)等物理指標(biāo)測定水分的方法叫做間接法。測定水分的方法要根據(jù)食品性質(zhì)和測定目的來選定。今主要介紹干燥法（重量法），重點介紹面包中水分含量的二步干燥法測定。

應(yīng)用領(lǐng)域

冠亞牌SFY-30R肉類水分快速測定儀可廣泛應(yīng)用于牛肉、注水牛肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測定水分的肉類行業(yè)實驗室與生產(chǎn)過程中。SFY-30R肉類水分檢測儀通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證；通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，操作簡單。

產(chǎn)品特點

冠亞SFY-30R肉類水分測定儀（水分儀外觀設(shè)計：ZL201530405953.1）。能在短時間內(nèi)達到大加熱功率，操作簡單，測試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數(shù)據(jù)，可以快速測試各種肉類的水分含量結(jié)果。目前廣泛運用到國內(nèi)肉類生豬屠宰、質(zhì)檢單位、肉類加工企業(yè)、安全配餐中心等部門。儀器以其簡便的操作性贏得廣大用戶的*好評。

1、體積小、重量輕

2、檢測速度快、準(zhǔn)確 

3、操作簡單，測試準(zhǔn)確 

4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示 

5、用途廣泛。 

6、具有與計算機、打印機連接功能（可選配件）

技術(shù)指標(biāo)

1、稱重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱重小讀數(shù)：0.001g

  ★★JQR-03稱重系統(tǒng)傳感器

  ★★SFY系列商標(biāo)號：8931081

4、樣品質(zhì)量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

★★微調(diào)自動補償溫度10℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示7種參數(shù)：

★★水分值(%)，樣品初值(g)，樣品終值(g)，測定時間(s)，

溫度初值(℃)，終值(℃)，恒重值(s)

★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式

8、樣品盤：直徑10cm，不銹鋼材質(zhì)，具有防腐蝕、酸性的特點

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

SFY-30生豬屠宰肉類水分儀（快速法）