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食品餡料水分測定儀快速、準確！
在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現大腳問題，行業內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低，容易導致月餅整體發硬，影響月餅口感。目前，深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的餡料水分測定儀，可以快速檢測各種餡料的含水率，操作簡單、方便快速。
食品餡料水分測定儀應用背景
市場上食品餡料的種類繁多，而蓮蓉餡料恰恰是在食品、月餅、餡餅加工行業中應用是較為普遍的餡料之一。無論是廣式月餅，京式月餅還是蘇式月餅等食品都是以蓮蓉為主要餡料的的品種較多多。食品餡料的定義是:以植物的果實或塊莖?畜禽肉制品?水產制品等為原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他輔料,經加熱?殺菌?包裝的產品?在食品加工過程中需嚴格按照《食品餡料》（GB/T21270-2007）標準執行，保證食品安全衛生。
《食品餡料》（GB/T21270-2007）標準是一項推薦性國家標準，已由國家質檢總局和國家標準委于2007年12月4日批準發布。《食品餡料》標準主要規定了食品陷料的產品分類、要求、檢驗規則和判定原則，適用于食品餡料的生產、銷售、檢驗等三大環節。在《食品餡料》標準中有規定了餡料相關的水分測定標準，這說明食品餡料含水率的測定是餡料加工生產過程中影響產品質量的重要因素。需要采用正確的方式進行餡料的含水量測定才能夠保證餡料水分含量符合生產標準。餡料廠家目前普遍用深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的餡料水分儀，幾分鐘即可檢測出樣品的含水率。
制造商
深圳冠亞水分儀科技有限公司（中國專業研發水分儀廠家）
型號：
冠亞牌SFY系列/WL系列
產品介紹：
深圳冠亞水分儀公司是中國專業研發快速水分測定儀的廠，從1998年開會，注冊資金五千萬，專注于快速水分儀的應用和研發。目前在深圳、長春設立有公司，沈陽設立有辦事處，面向全國高等院校、科研機構、檢查單位、企業單位、個體戶收購、貿易公司提供快速快速水分儀，
十幾年來，冠亞以水分儀的產品質量、良好的售后服務贏得廣大用戶的*。
應市場需求，深圳冠亞水分儀科技公司新推出了WL系列液晶觸摸屏快速水分測定儀，該儀器突破了傳統的水分儀操作習慣，新款水分儀采用七寸液晶觸摸屏，操作簡單方便，數據清晰明了。
冠亞牌WL系列液晶觸摸屏水分儀是深圳冠亞水分儀公司為響應國家科技發展戰略，同時滿足客戶的檢測需求，深圳冠亞于近期向市場隆重推出冠亞第六代WL系列快速水份測定儀檢驗設備，WL系列型在繼承了冠亞以往設備優異性能的同時，更多是集合了現代化的科技亮點，實現了高智能化的設計理念。