您好, 歡迎來到化工儀器網
水分存在的狀態及水分測定的意義
閱讀：2367 發布時間：2016-8-22
冠亞水分儀知識講堂：
①自由水（游離水）：
是靠分子間力形成的吸附水。
②親和水：
強極性基團單分子外的水分子層。
③結合水（束縛水）：
以氫鍵結合的水，結晶水。
有些產品的水分含量(或固形物含量)通常有專門的規定。
水分含量在食品保藏中也是一個關鍵因素。
食品營養價值的計量值要求列出水分含量。
 |
冠亞水分儀知識講堂：
①自由水（游離水）：
是靠分子間力形成的吸附水。
②親和水：
強極性基團單分子外的水分子層。
③結合水（束縛水）：
以氫鍵結合的水，結晶水。
有些產品的水分含量(或固形物含量)通常有專門的規定。
水分含量在食品保藏中也是一個關鍵因素。
食品營養價值的計量值要求列出水分含量。