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技術文章
MB系列水分測定儀在食品行業應用案例
點擊次數：2321 發布時間：2016-8-2
食物中的水分含量決定了其品質和新鮮度，水分含量過低影響口感，過高又不利于保鮮。對于熏魚廠家而言含水量意味著品質、利潤及保存周期，接下來就跟小編一起了解奧豪斯MB45在Salmolux 公司對熏魚生產中水份控制的解決方案。
大多數人從未關注過他們所食用熏魚的含水量是多少。事實上，許多人可能認為難度在于把魚從水里捕出來，卻從來沒有想過除去魚里的水分同樣重要。尤其對于從事熏魚加工和包裝行業而言，熏魚的含水量對其保鮮尤為關鍵。
客戶案例
位于華盛頓聯邦路的Salmolux Inc.是煙熏海鮮和相關美食產品的*加工商。除了遵守食藥監局的規定之外，還需確保其向客戶提供的食品是安全的。因此他們需要尋求更合算、、方便又可靠的含水量測定方法。
產品應用
獲得科學碩士學位的的Cynthia Amoako-Atta，就職于Salmolux擔任食品科學家，之前測定熏魚樣品含水量使用的是家用標準微波爐，整個流程包括樣品秤重，在微波爐中烘干樣品，樣品重新秤重，整個測量流程笨拙、麻煩且耗時，過程也繁瑣無比。
為了迅速而有效地測量含水量，奧豪斯MB45將更先進的鹵素加熱和精密稱重技術相結合，從而提供快速且的含水量測量方法。
- 操作者只需要把樣品放入托盤中，選擇要進行的檢測，然后就可以讓儀器獨立檢測了。
- MB系列大液晶顯示屏能在整個檢測期間顯示實時結果。
- 便捷的RS232接口可讓用戶將水分儀連接到計算機、打印機或其他外圍設備以保存、打印和顯示多種格式的結果。
對Salmolux而言，有了MB系列水分儀，食品科學家只需要對樣品做一次快速、簡單的檢測，就可以獲得精密、可靠、可重復的結果。
客戶評價
使用MB45后，Salmolux公司內部實驗室的生產力和效率大幅提高，他們現在可以更好地關注質量控制和質量保證的其他方面。
MB45讓復雜稱量變得簡單、！為您提供合算、、方便又可靠的含水量測定解決方案。