QB/T 2019-2020 低鈉鹽
范圍
本標準規定了低鈉鹽的要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以食用鹽、食品添加劑氯化.鉀為原料加工的低鈉鹽，也適用于以天然鹵水為原料，通過蒸發結晶形成的主成分為氯化鈉和氯化.鉀的天然結晶低鈉鹽。
要求
感官要求
白色，味咸，無異味， 結晶體，無正常視力可見外來異物。
理化指標
理化指標應符合表1規定。
食品添加劑和營養強化劑
食品添加劑和營養強化劑的質量應符合相應的食品安全國家標準。
食品添加劑和營養強化劑的品種和使用量應符合表2的規定。
污染物*
污染物*應符合表3的規定。
凈含量
按《定量包裝商品計量監督管理辦法》執行。
試驗方法
氯離子
按 GB 5009.42 (仲裁法)或 GB/T 13025.5 規定執行。
GB/T 13025.5-2012 制鹽工業通用試驗方法 氯離子的測定
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
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