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農殘對我們的危害有哪些
閱讀:2631 發布時間:2017-5-22
農殘對我們的危害有哪些
農殘(Pesticide residues),是農藥使用后一定時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。
長期接觸或食用含有農藥的食品,可使農藥在人體內不斷蓄積,對人體健康構成潛在威脅。農藥在人體內不斷積累,短時間內雖不會引起人體出現明顯急性中毒癥狀,但可產生慢性危害,如:有機磷和氨基甲酸酯類農藥可抑制膽堿酯酶活性,破壞神經系統的正常功能。農藥慢性危害雖不能直接危及人體生命,但可降低人體免疫力,從而影響人體健康,致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
農殘不僅對人體危害極大,由于不合理使用農藥,特別是除草劑,導致藥害事故頻繁,經常引起大面積減產甚至絕產,嚴重影響了農業生產。
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