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JJ89-65手持糧食水分測定儀為食品行業量身定做
閱讀：992 發布時間：2013-12-23
為了解決食品行業越來越嚴格的測試標準，玖久儀器推出一款JJ89-65手持糧食水分測定儀，是一臺多功能的檢測儀器，用途廣泛：用于選擇糧食及油料作物的*收獲時機；用于糧食的烘干和貯藏的監測。手持糧食水分測定儀可測定糧食和油料的含水量，儀器裝配微處理器，直接顯示可測量的16種不同品種糧食的名稱。根據要求還可以測量其它品種的糧食。測量范圍對于谷物來說8-40%左右，油料作物5-25%。平均度±0.5%。
水是許多食品的基本成分之一，水分對食品品質的影響很大。食品中所含水分根據其理化性質可分為結晶水和自由水。結晶水具有不易結冰（冰點約-40℃）和不能作為溶質之溶劑的特點，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結構所含水分大部分都是自由水，這部分水在某種程度上決定了微生物對某種食品的侵襲而引起食品變質的程度，一方面，水能促使微生物的繁殖，助長油脂的氧化分解，促使褐變反應和色素氧化;另一方面，水分使一些微生物發生某些物理變化，如使食品干結硬化或結塊，而失去脆性和香味等。因此，檢測食品中的水分含量是食品行業*的項目。