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DOM-24 (TPM / AV)煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀
  • DOM-24 (TPM / AV)煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀
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貨物所在地:廣東廣州市

地: 日本

更新時(shí)間:2024-12-18 15:36:57

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ATAGO煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀,符合通認(rèn)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),測(cè)量植物油,判斷劣變。無(wú)需猜測(cè)
數(shù)字顯示,易于讀數(shù)
安全可靠,數(shù)值穩(wěn)定
無(wú)需油溫控制,即可提供精確穩(wěn)定的數(shù)值
非常便捷,在現(xiàn)場(chǎng)就能方便地快速使用測(cè)量
除了TPM 外,儀器還配備了一個(gè)預(yù)設(shè)標(biāo)度AV。您打開(kāi)包裝箱后即可快速進(jìn)行測(cè)量TPM和AV值。
(正在申請(qǐng)中)

如何在合適的時(shí)間內(nèi)改變更換煎炸油品質(zhì)?在高溫條件下,煎炸油釋放出TPM,這個(gè)TPM%值,是您需要改變油質(zhì)的指標(biāo)之一,用于評(píng)估油品老化變質(zhì)的極性組分含量(TPM)是否依然在合理范圍之內(nèi)?DOM-24%TPM百分含量來(lái)實(shí)現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測(cè)。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測(cè)量?jī)x器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀可直接告知您何時(shí)您的食用油中的TPM值到達(dá)臨界點(diǎn)以及您是否需要更換新油的協(xié)助工具。是一種快速,安全,高效食用油品質(zhì)測(cè)定儀,能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn),為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供解決方案。 

 

 

 

參考標(biāo)準(zhǔn)

在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過(guò)27%應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測(cè),達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制的目的,更為質(zhì)監(jiān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持。

 

油類檢測(cè)

煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀檢測(cè)種類全,幾乎適用于所有油及脂類的檢測(cè) ,如玉米油,油菜油,大豆油,芝麻油,棕櫚油,橄欖油和花生油等植物油,動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測(cè)量。 在高溫條件下反復(fù)使用的煎炸油,油質(zhì)產(chǎn)生劣變,不僅影響油的味道,還會(huì)損害人們身體健康。因此對(duì)油的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)、監(jiān)督,已成為食品衛(wèi)生監(jiān)督必*的內(nèi)容。目前,餐飲行業(yè)以及食用油廠家并無(wú)速檢手段。檢測(cè)均需要等油冷卻后在實(shí)驗(yàn)室完成,成本既高又費(fèi)時(shí)。實(shí)際生活中人們常根據(jù)油的顏色、粘度及味道判斷油質(zhì),然后將劣變的油倒掉,既造成大量浪費(fèi),又污染環(huán)境。使用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀可及時(shí)掌握油質(zhì)信息,適時(shí)稀釋或更換用油,保障食品衛(wèi)生安全。

 

煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀產(chǎn)品特性

無(wú)需猜測(cè)

數(shù)字顯示,易于讀數(shù)

安全可靠,數(shù)值穩(wěn)定

無(wú)需油溫控制,即可提供精確穩(wěn)定的數(shù)值

非常便捷,在現(xiàn)場(chǎng)就能方便地快速使用測(cè)量

除了TPM 外,儀器還配備了一個(gè)預(yù)設(shè)標(biāo)度AV。您打開(kāi)包裝箱后即可快速進(jìn)行測(cè)量TPMAV值。

(正在申請(qǐng)中)

與滴定法或者測(cè)試條相比,無(wú)需花費(fèi)大量成本

可在高溫下進(jìn)行精確測(cè)量

ATAGO擁有的技術(shù),DOM-24具備精準(zhǔn)的自動(dòng)溫補(bǔ)功能。

相比其他同類型品牌的產(chǎn)品, ATAGO煎炸油測(cè)定儀無(wú)需擔(dān)心樣品溫度過(guò)高問(wèn)題而影響測(cè)量數(shù)值。

 

煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀測(cè)量方法

1.按下儀器上的“START”開(kāi)始按鈕。

2.按下儀器上的“SW1”按鈕可切換AVTPM,并選擇測(cè)量。  (樣品(油)切勿超出浸泡線)

3.將儀器浸入食用油中。再次按下“START”開(kāi)始按鈕。儀器將自動(dòng)開(kāi)始進(jìn)行測(cè)量。

4.約30秒,儀器一旦達(dá)到穩(wěn)定性的*時(shí)候即可馬上顯示(溫度和TPM)值。

 

煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)】

 

貨號(hào)

9341

型號(hào)

DOM-24 雙標(biāo)度(TPM/AV

測(cè)量范圍

 

總極性組分(TPM):0.5?40.0%
酸值(AV):0.00至9.99 
溫度:0至225℃/ 32至437°F

 

分辨率

 

TPM含量:0.5%

溫度:1℃/1℉

 

酸值(AV):0.01

溫度:1℃/1℉

測(cè)量精確度

 

TPM含量:±2.0%(20至200℃/68至392℉

溫度:±1℃/±2℉

酸值(AV):0.1

溫度:1℃/1℉

自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍

0至225℃/ 32至437°F(精確度在20至200℃/ 68至392°F)

電源

2 ×AAA 電池

保護(hù)等級(jí)

IP67
無(wú)塵且對(duì)噴射水柱具防護(hù)作用

尺寸和重量

22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量)

保修期限

1

 

 

ATAGO(愛(ài)拓)DOM-24食用油測(cè)定儀升級(jí)改良如下:

從原來(lái)分辨率0.1升級(jí)改良為0.01.

 

分辨率改良通告

2017-5-8即日起,如需AV值分辨率在0.01的用戶和合作經(jīng)銷商,需訂貨,詳情與我司相關(guān)人員。感謝您的理解和配合。

 

 

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