本文建立了一種全自動(dòng)阿貝折光儀的校準(zhǔn)方法，通過配置一系列的蔗糖溶液，結(jié)合計(jì)算機(jī)的電子表格功能對儀器的校準(zhǔn)結(jié)果進(jìn)行分析，分析結(jié)果令人滿意，實(shí)踐證明該儀器的性能好于傳統(tǒng)的阿貝折光儀。
實(shí)驗(yàn)方法
稱取分析純的蔗糖1.0克、2.0克、3.0克、4.0克、5.0克于5個(gè)小燒杯中，通過重量法加入24克、23克、22克、21克、20克純凈水，震蕩均勻后移入25毫升比色管中。
本實(shí)驗(yàn)中使用的折光率儀為ATAGO(愛拓)全自動(dòng)折光儀，所使用的產(chǎn)品型號為Rx-5000a。將儀器開機(jī)預(yù)熱20分鐘以后進(jìn)行測量，實(shí)驗(yàn)開始前用蒸餾水對儀器進(jìn)行歸零。用巴斯德吸管吸取1滴待測溶液于全自動(dòng)折光儀的檢測窗口，后蓋好檢測窗口，按開始(START)鍵進(jìn)行檢測，當(dāng)溫度達(dá)到20.00攝氏度時(shí)，儀器進(jìn)行檢測，檢測的結(jié)果如下：
圖1、折光率儀的測試結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值 | 測試值 | 平均值 | 誤差 | ||
4% | 4.00% | 4.00% | 4.00% | 4.00% | 0 |
8% | 7.94% | 7.95% | 7.96% | 7.95% | 0.05% |
12% | 11.82% | 11.83% | 11.83% | 11.83% | 0.17% |
16% | 15.90% | 15.90% | 15.95% | 15.92% | 0.08% |
20% | 19.84% | 19.83% | 19.87% | 19.85% | 0.15% |
用excel的XY散點(diǎn)圖對該結(jié)果進(jìn)行了分析，分析結(jié)果如下：
圖2、結(jié)果分析表
上圖的結(jié)果表明，該方法的線性系數(shù)為1，線性良好，該數(shù)據(jù)的斜率為0.9921。
本實(shí)驗(yàn)所用試劑屬于分析純，蔗糖容易吸水，導(dǎo)致檢測結(jié)果偏低，但是本實(shí)驗(yàn)中Brix的檢測誤差小于0.2%，精度值小于0.5%，能夠*我實(shí)驗(yàn)室的檢測需求。
全自動(dòng)折光儀是能夠內(nèi)部設(shè)定測量溫度的自動(dòng)折射儀，又稱為糖度折光儀，飲料糖度儀。能夠快速地測量折射指數(shù)、糖度或各式液體的濃度，RX-5000α全自動(dòng)臺(tái)式折光儀具有電熱模塊以控制溫度，所以不需要恒溫水箱；濃縮果汁，番茄醬，飲料，油脂，乳制品等各類食品飲料的Brix值、糖度、干物質(zhì)含量、固形物含量等檢測，還被廣泛地應(yīng)用與農(nóng)林局、高校、研究所對蔬果的栽培指導(dǎo)，成熟度監(jiān)控，品質(zhì)改良以及新品種的開發(fā)判定標(biāo)準(zhǔn)。
參考國家標(biāo)準(zhǔn)：
為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性，本實(shí)驗(yàn)室使用傳統(tǒng)的折光率儀對20%濃度的蔗糖進(jìn)行了比對實(shí)驗(yàn)，比對的結(jié)果如下圖：
圖3、不同儀器的比對值
儀器 | 測試值 | 誤差 | ||
Rx-5000a | 19.84% | 19.83% | 19.87% | -0.15 |
WYA-2S | 19.3% | 19.4% | 19.6% | -0.5 |
實(shí)驗(yàn)證明，實(shí)驗(yàn)室使用的全自動(dòng)阿貝折光儀的檢測結(jié)果準(zhǔn)確，儀器的檢測性能要由于普通的阿貝折光儀，其自動(dòng)化程度高，受人為的影響因素小，是一種優(yōu)良的檢測儀器。
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本文來自ATAGO(愛拓)
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