濁度是用一種稱作濁度計的儀器來測定的。濁度計發出光線，使之穿過一段樣品，并從與入射光呈90°的方向上檢測有多少光被水中的顆粒物所散射。這種散射光測量方法稱作散射法。任何真正的濁度都必須按這種方式測量。濁度計既適用于野外和實驗室內的測量，也適用于全天候的連續監測。可以設置濁度計，使之在所測濁度值超出安全標準時發出警報。
啤酒濁度儀主要用于浮于水或透明液體中不溶性顆粒物質產生的光的散射程度，并能定量表征這些懸浮顆粒物質的含量。可以廣泛應用于發電廠、純凈水廠、自來水廠、生活污水處理廠、飲料廠、環保部門、工業用水、制酒行業及制藥行業、防疫部門、醫院等部門的濁度測量。
HC-PZ臺式啤酒濁度儀工作條件
1.儀器應放在干燥的房間內，使用溫度5℃-35℃。
2.使用時應放置在平整的工作臺面上，且避免震動。
3.室內照明不宜太強，且避免直射日光的照射。
4.盡量遠離高強度的磁場，電場及發生高頻波的電器設備。
5.避免高溫接近儀器。
6.供給儀器的電源：220V±22V，50±1Hz，并必須裝有良好接地線。
臺式啤酒濁度儀維護注意事項
1、長時間停用的情況下，應定期開機預熱一段時間，有利于驅除機內的潮氣。
2、貯存或運輸期間，應避免高溫或低溫及潮濕的地方，以防止損壞儀器內的光學系統及電氣元件。
3、定期清洗試樣瓶及清除試樣座內的灰塵，可以有效地提高測量準確度，清洗時，不能劃傷玻璃表面。
4、機內的光學元件不能直接用手觸摸，以免影響通光率。維護時，可用脫脂棉沾酒精和乙迷混合液進行擦除表面的灰塵。
