手持式近紅外光譜儀是一種使用近紅外光譜技術(shù)的便攜式設(shè)備。這種儀器使用了透過(guò)樣品之后的光譜信號(hào)，運(yùn)用數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)樣品進(jìn)行分析和鑒定。這種光譜技術(shù)可以用于分析各種不同類(lèi)型的物質(zhì)，包括食品、藥品、化學(xué)品、生物樣品等。由于手持式近紅外光譜儀具有便攜性、易于使用、快速響應(yīng)等特點(diǎn)，因此在食品安全、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、環(huán)保等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。

　　手持式近紅外光譜儀的工作原理基于近紅外光譜技術(shù)。這種技術(shù)是利用近紅外光波段的光譜特性對(duì)樣品進(jìn)行分析。這種光譜區(qū)域的光線(xiàn)可以穿透樣品，被樣品吸收和散射，形成一個(gè)特定的光譜信號(hào)。這個(gè)信號(hào)可以通過(guò)近紅外光譜儀進(jìn)行測(cè)量和分析。儀器將光通過(guò)樣品后，使用光譜儀檢測(cè)出光強(qiáng)度的變化，然后對(duì)其進(jìn)行數(shù)學(xué)預(yù)處理，如基線(xiàn)校正、多元散射校正等，最后通過(guò)建立模型對(duì)樣品進(jìn)行定性和定量分析。

　　手持式近紅外光譜儀的優(yōu)點(diǎn)在于方便快捷。由于其具有便攜性和易于使用的特點(diǎn)，因此可以在實(shí)驗(yàn)室、工廠(chǎng)或現(xiàn)場(chǎng)使用。另外，其響應(yīng)速度快，可以在幾秒鐘內(nèi)完成樣品分析。此外，該儀器也具有高分辨率、穩(wěn)定性好、可靠性高等特點(diǎn)，使其成為了分析物質(zhì)的理想工具。手持式近紅外光譜儀的應(yīng)用非常廣泛。

　　在食品安全方面，可以利用該儀器進(jìn)行食品成分分析、品質(zhì)檢測(cè)和真?zhèn)舞b定等。在藥品生產(chǎn)方面，可以用于質(zhì)量控制和藥品檢測(cè)等。

　　在環(huán)保領(lǐng)域，可以利用該儀器進(jìn)行污染物的分析和監(jiān)測(cè)等。在醫(yī)療領(lǐng)域，可以用于血糖、尿酸、膽固醇等生物分子的檢測(cè)。

　　總之，手持式近紅外光譜儀是一種非常實(shí)用和方便的分析儀器。其應(yīng)用范圍非常廣泛，可以在各種領(lǐng)域中進(jìn)行物質(zhì)分析和鑒定。同時(shí)，隨著技術(shù)的發(fā)展，近紅外光譜技術(shù)和手持式近紅外光譜儀的性能和應(yīng)用也將不斷得到提升和完善。