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ZYD-SS/50次 孔雀石綠非食用色素的檢測(cè)
  • ZYD-SS/50次 孔雀石綠非食用色素的檢測(cè)
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貨物所在地：北京北京市

更新時(shí)間：2024-06-26 09:27:47

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ZYD-SS/50次 孔雀石綠非食用色素的檢測(cè)
檢測(cè)項(xiàng)目：孔雀石綠及部分非食用色素的檢測(cè)
產(chǎn)品用途：適用于孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選
型號(hào)/規(guī)格：ZYD-SS/50次
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：合成色素速測(cè)盒

ZYD-SS/50次 孔雀石綠非食用色素的檢測(cè)

ZYD-SS/50次 孔雀石綠非食用色素的檢測(cè)

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過(guò)一系列工藝過(guò)程合成的，對(duì)人體有一定的毒性，但因其色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，色調(diào)多且成本低廉而被廣泛使用。造成濫用食用合成色素的原因，一方面是利益驅(qū)使，另一方面是檢測(cè)方法不夠簡(jiǎn)便、快速，使基層單位未能很好地開展監(jiān)督檢測(cè)工作。根據(jù)水溶性合成色素在酸性條件下被脫脂羊毛吸附，在堿性條件下解析，而天然色素則不解析這一特性，我們研制開發(fā)了食品合成色素檢測(cè)盒，適合于對(duì)各種食品飲料中的人工合成色素進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

 

色素名稱

檸檬黃

日落黃

亮藍(lán)

胭脂紅

莧菜紅

新紅

赤蘚紅

檢出限（mg/L）

2

2

1

2

2

2

2

 

 

 

 

【檢 測(cè) 步 驟】

 1.液體樣品及可溶性固體樣品處理：

 

樣品種類

樣品名稱

取樣量mL或g

加水溶解(mL)

樣品處理

加樣品處理液

靜置

時(shí)間

液體樣品

飲料、配制酒等

20～30

—

加熱，揮發(fā)酒精和二氧化碳

—

—

可溶固體樣品

硬糖、糖果等

10

30

攪拌使樣品全部溶解

—

—

 

 

 

 

 

 

 

2．固體樣品處理：

 

 

樣品名稱

取樣

加水浸泡(mL)

樣品處理

蜜餞類、淀粉軟糖、著色糖衣等糖制品

9g剪碎

30

用酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑調(diào)pH值至9-10，浸泡10min后過(guò)濾，取濾液于50mL燒杯中

面條、米粉、米線等米面制品

6g剪碎

30

面包、蛋糕類樣品

5g剪碎

40

臘腸、臘肉、鳳爪等肉制品

10g剪碎

30

 

3．pH值調(diào)節(jié)：用pH試紙測(cè)出樣品處理液的pH值，若pH值在3-5之間，則可直接進(jìn)行檢測(cè)；若pH＞5或＜3，于樣品中逐滴滴加酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑，調(diào)節(jié)pH值至3-5之間。

4. 色素反應(yīng)：取少許試棉放入上述待測(cè)樣品液中，輕輕搖動(dòng)溶液，約2min后，取出。然后置于大杯清水（約200mL）清洗約10s。

【結(jié) 果 判 定】 

取出試棉，若試棉顏色沒(méi)有變化，說(shuō)明為陰性樣品；若試棉有顏色變化（吸附色素），將試棉置于1.5mL離心管中，加入0.1～0.2mL洗脫劑，搖動(dòng)后，觀察洗脫劑顏色變化，若洗脫劑不變色，則為陰性樣品；若洗脫劑顯色，則為陽(yáng)性樣品，說(shuō)明樣品中含有合成色素。

【注 意 事 項(xiàng)】  

1.本法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)法，檢測(cè)不合格樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn)；

2.樣品液過(guò)濾時(shí)，采用快速濾紙，以減少樣品處理時(shí)間。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

保存條件 常溫避光、密封保存，有效期1年。

 

 

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