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當(dāng)前位置：深圳市樂買宜電子有限公司>>技術(shù)文章>>知識分享—液體色彩測量的方法與注意事項
色彩是生活中的一味調(diào)節(jié)劑，不僅可帶來視覺上的沖擊體驗同時還能夠使心情愉悅。經(jīng)過長時間的發(fā)展更多物品成多元化，其中飲料產(chǎn)品更加暢銷備受喜愛。可以對于生產(chǎn)者而言某些飲品的制作過程并非容易，例如：果汁、啤酒等，會出現(xiàn)怎樣困難的問題呢？
具有天然成分的食物可能在色彩上存在著差異。同時也可能混合飲料的原料涉及各種液體、固體和粉末的組合，甚至很小的批次間色差也將會引起最后混合飲料的色彩產(chǎn)生明顯變化。
為了控制液體的色彩且完成一致的色彩外觀，應(yīng)要采用正確的工具來采集顏色數(shù)據(jù)，然后實施正確的流程來識別和修正色彩變化。
液體測量工具：分光光度儀
進(jìn)行測量液體時，目視測試的方式是不準(zhǔn)確的。在此應(yīng)要采用合適的精密分光光度儀來完成非接觸測量，以此來避免污染色彩樣品或使鏡頭覆上飲料膜層，進(jìn)而造成測量偏差或損壞分光光度儀。之后還應(yīng)要依據(jù)液體的不透明度或半透明度，再確定需要使用反射還是透射式分光光度儀。
在測量蘋果酒、黑啤和橙汁等不透明液體的色彩時，可以采用反射式分光光度儀。此設(shè)備正面安裝了玻璃試管支架，能夠?qū)⒉煌该饕后w夾持在正確位置之后再進(jìn)行色彩測量。測量設(shè)備將光照射在樣品上，且經(jīng)過捕獲反射回鏡頭的光來量化色彩數(shù)據(jù)。
需要注意的是
如果只單單的是測量與橙汁相似的不透明液體時候，也可購買價位較低的Ci7500或Ci7520分光光度儀，其只可以在反射模式下進(jìn)行測量。
面對透明的染料和飲料（比如蘋果汁、白葡萄酒、礦物油、醋、橄欖油和淡啤酒）來說，其具備色彩卻并一般是半透明的，由此得出反射測量的方式對此并不合適。部分光波將直接穿過樣品而不是反射回來。為了測量半透明液體，應(yīng)要采用支持透射模式測量的分光光度儀。
透射式分光光度儀允許將液體樣品放置在儀器內(nèi)的玻璃試管或比色皿中。這種設(shè)備將可見光譜照射穿過樣品，且在另一側(cè)使用接收器捕獲具有各種波長的透射光的比例。相對透明的液體會吸收白光的一些成分，同時允許其他成分通過。該數(shù)據(jù)將用于量化樣品的色彩。
(圖示為Ci7600正在測量粉色半透明液體)
很多的臺式分光光度儀都可以支持反射和透射模式測量。
假如需要測量兩種液體，這時并不需要配置兩種設(shè)備。很多的臺式分光光度儀都需要同時支持反射及透射模式測量。
可視化方式展示結(jié)果
不管是采用透射測量方法來測量透明液體的色彩，或是利用反射測量方法來測量不透明液體，質(zhì)量控制軟件都將益于量化最終的測量結(jié)果。因此，能夠輸入已知的標(biāo)準(zhǔn)或CIE比色標(biāo)準(zhǔn)，且將其與測量樣品進(jìn)行對比，檢查其是否符合設(shè)定的容差。軟件將在L*a*b*色彩空間中繪制標(biāo)準(zhǔn)和樣品，之后將通過可視化的方式展示結(jié)果。
可以了解到以下幾個方面：
1.色彩是否準(zhǔn)確
QC軟件中的色彩測量數(shù)據(jù)能夠表明生產(chǎn)的色彩是否在容差范圍內(nèi)。假如液體是混合液體，這時可以相應(yīng)調(diào)整著色劑的類型和用量，以更改顏色，軟件則可幫助您量化添加哪種顏色來使其達(dá)到容差要求。
2.液體不透明度或半透明度是否過高？
色彩測量數(shù)據(jù)能夠顯現(xiàn)出沒有透過足夠的光，這代表著需要濾除果漿或雜質(zhì)。除此之外，如果液體過于透明，它將會有益于確定需要增加的染料量。
3.是否滿足特定色度指數(shù)或具有特定質(zhì)量等級？
面對天然飲料及汽油等液體，如果沒有辦法經(jīng)過添加額外染料來改變其色彩。這個時候，色彩測量數(shù)據(jù)可以告知產(chǎn)品是否符合ASTM定義的國際標(biāo)準(zhǔn)和分級色標(biāo)。譬如，有一種色度計算方法稱為OJ指數(shù)。顏色較淺的橙子批次依然可以生產(chǎn)出美味的混合果汁，但淺色可能危及美國農(nóng)業(yè)部的批準(zhǔn)，且引起消費(fèi)者對品質(zhì)的質(zhì)疑。為了銷售橙汁，可以采用QC軟件中的單個參數(shù)來證明符合ASTM標(biāo)準(zhǔn)并自信將產(chǎn)品以更高價格售出。
如上圖所示：此界面顯示了Color iQC將測量樣品與CIE標(biāo)準(zhǔn)色彩指標(biāo)進(jìn)行了比較。
綠色樣品的測量結(jié)果在容差范圍內(nèi)，代表著符合特定的橙汁指標(biāo)。
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溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
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