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殼寡糖的應用領(lǐng)域

時間:2021/7/12閱讀:972
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殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品,分子量≤3200Da,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,容易被生物體吸收利用等諸多*的功能,其作用為殼聚糖的14倍。

 

殼寡糖的應用領(lǐng)域:

1. 醫(yī)藥領(lǐng)域

使傷口免受細菌的感染,而且還可以滲透空氣和水分,促進傷口愈合。被生物體內(nèi)的溶菌酶降解生成天然的代謝物,具有無毒、能被生物體*吸收的特點,因此用它作藥物緩釋劑具有較大的*性。

2.食品領(lǐng)域

乳品:作為腸道益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子,增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。

調(diào)味品:作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。

飲料:應用在減肥、排毒養(yǎng)顏、免疫調(diào)節(jié)等功能性飲料中。

果蔬:進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,同時具有抗菌防腐的功效。

3.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

殼寡糖改變土壤菌群, 促進有益微生物的生長,殼寡糖還可誘導植物的抗病性, 對多種真菌、細菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用,對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用,可以開發(fā)為生物農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和肥料等。

4.日用化工領(lǐng)域

殼寡糖具有明顯的保濕,活化機體細胞,阻止皮膚粗糙和老化,抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效,可以應用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中;殼寡糖還具保持頭發(fā)表面的成膜通透性,濕潤易梳理,并能抗靜電、防灰塵、止癢去頭屑,應用于護發(fā)用品中。

5.生物獸藥領(lǐng)域

利用其抗菌作用,預防或治療由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物疾病;利用殼寡糖促進傷口愈合的功能,可用于動物外傷或 骨折的輔助治療;因為其具有降血脂的作用,還可用于寵物肥胖癥的治療;由于羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡(luò)合能力,有望制成新的天然 補鐵劑、補鋅劑和補鈣劑。

6.飼料添加劑領(lǐng)域

殼寡糖無毒、無熱源、無變異,調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物代謝活動,有選擇地活化、增殖有益菌生長,降低膽固醇及血脂含量,提高免疫能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑,殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物(魚、蝦、貝、參)的免疫力、抗病力及促生長等效果十分顯著。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能,能促進蛋白質(zhì)合成、細胞活化,從而提高畜禽生產(chǎn)性能。

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