氮吹儀被廣泛應用于農殘檢測，制藥行業、環境監測、生物制品、商檢食品檢測和通用研究中的樣品批量處理。為氣相色譜(GC)、液相色譜(HPLC)等分析手段中樣品的制備和處理提供了省時高效的平臺，是固相萃取技術的配套設備。
水浴型氮吹儀為例，一般操作方法如下：
1.打開水浴電源開關并設定好水浴溫度。通常水浴溫度應小于溶劑沸點溫度2-3℃。
2.將氮吹儀提升到高位置，并鎖緊。
3.將樣品試管放置到樣品定位架上，用樣品定位架彈簧固定試管，試管底部應處于支撐托盤上，記錄樣品所放位置。如果支撐托盤過低，則擰松支撐托盤中心環上的兩個定位螺釘，上升支撐托盤，直到試管底部位于托盤上，距定位架不低于15mm。調整支撐托盤，使狹縫對準試管。再次擰緊定位螺釘，固定支撐托盤。
4.安裝不銹鋼針頭。
5.打開氮氣瓶，調節流量計為氮吹儀送氣。請注意氮氣的輸送量，避免壓力過大把管路沖開。
6.調整配氣盤上的鎖緊螺母，上下滑動調整針閥管，降低針頭，直到針頭距離溶液表面約6mm，擰緊鎖緊螺母。
7.濃縮樣品前，建議氮氣空吹5-10min，以防氮吹儀氣路中殘留雜質氣體。
8.調節流量計使氮氣流速達到氮吹儀所需要求。開始氮吹，調節流量閥，使氣流在樣品表面產生波紋，但應防止飛濺。可以用針頭上面的流量閥微調流速，并監測供氣壓力，不得超過200Kpa。
9.連續汽化直至完成。根據非干性邊界點要求，必須監測汽化過程，到達所期望的邊界點后移走樣品。
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