海能未來技術集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定L-半胱氨酸的氮含量
檢測樣品：L-半胱氨酸
檢測項目：氮含量
方案概述：本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用凱氏定氮法對L-半胱氨酸中的氮含量進行測定。
L-半胱氨酸又稱半胱氨酸，是一種人體非必需氨基酸。L-半胱氨酸存在于角蛋白中，角蛋白是構成指甲、趾甲、皮膚與毛發的主要蛋白質。L-半胱氨酸能幫助膠原組織產生，能維持皮膚的彈性與肌理。L-半胱氨酸主要應用在化妝品、醫藥、食品領域。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用凱氏定氮法對L-半胱氨酸中的氮含量進行測定。
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