青島盛瀚色譜技術(shù)有限公司
離子色譜檢測食品中添加劑的應(yīng)用：甜蜜素、煙葉粉末、小麥粉、魚肉
檢測樣品：甜蜜素 煙葉粉 小麥粉 魚肉
檢測項目：硫酸根離子 溴酸鹽 磷酸鹽 焦磷酸鹽
方案概述：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)，促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。但食品添加劑過量使用也帶來了危害，由此對食品的檢測要求越來越嚴格。本文介紹了離子色譜法測定甜蜜素、煙葉粉末中硫酸根離子，小麥粉中溴酸鹽，魚肉中磷酸鹽和焦磷酸鹽。
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)，促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。但食品添加劑過量使用也帶來了危害，由此對食品的檢測要求越來越嚴格。
本文介紹了離子色譜法測定甜蜜素、煙葉粉末中硫酸根離子，小麥粉中溴酸鹽，魚肉中磷酸鹽和焦磷酸鹽。
01甜蜜素中硫酸根離子的測定
甜蜜素屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，甜度為蔗糖的30～40倍，價格僅為蔗糖的3倍，且不像糖精用量稍多時有苦味。因此，甜蜜素成為一種國際通用的食品添加劑，可用于果汁、冰激凌、糕點食品等食品領(lǐng)域，也可用于化妝品、牙膏、漱口水、唇膏等日化領(lǐng)域。
在甜蜜素的質(zhì)量標準中，對硫酸鹽的含量有明確要求（≤0.05%）。離子色譜法可用于測定甜蜜素中硫酸根離子的含量，且方法簡單便捷，精密度高，穩(wěn)定性好，檢出限低。
色譜條件
分析柱：SH-G-1+SH-AC-4
流動相：2.0mM Na2CO3+8.0mM NaHCO3
流速：1.3mL/min
進樣體積：25μL
抑制器：SHY-A-6
前處理：稱取約0.5g甜蜜素樣品（準確記錄質(zhì)量，精確至0.0001g），用超純水溶解，稀釋定容至100mL，過 0.22μm濾膜進樣分析。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 預(yù)算100萬甘肅煙草工業(yè)有限責任公司采購試
-
近日，甘肅煙草工業(yè)有限責任公司發(fā)布公告，計劃對試劑耗材采購項目(三次)公開招標，預(yù)算100萬。
