發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3m3。在設(shè)計(jì)和中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。 能耐受蒸汽、有操作彈性、附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞，并可進(jìn)行調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

不要將著眼點(diǎn)光是放在后級(jí)驅(qū)動(dòng)電路上，也可能為前級(jí)的逆變脈沖未加輸入驅(qū)動(dòng)電路上。尤其是腦子里要有是否為模塊不良，逆變模塊導(dǎo)通內(nèi)阻變大這個(gè)觀念。考慮不到c的因素，便又構(gòu)成了疑難故障。有以下因素：后級(jí)驅(qū)動(dòng)電路本身不良;驅(qū)動(dòng)電路的供電電源，帶負(fù)載能力不足，如濾波電容失容，整流二極管低效(正向電阻變大、反向電阻變小)等;逆變模塊不良。對(duì)驅(qū)動(dòng)電路的動(dòng)、靜態(tài)檢測(cè)(電壓檢測(cè))也許都是正常的，要測(cè)試驅(qū)動(dòng)電路的電流輸出能力。

二手菌種發(fā)酵罐大小用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)、基酸、酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)、的過程，發(fā)酵罐采用了系統(tǒng)，避免和了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的，罐體上設(shè)二手菌種發(fā)酵罐大小計(jì)安裝了呼吸氣孔或正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由3-15L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、發(fā)酵罐等。