CDE備案 藥用級果糖性質(zhì)及用途
| 參考價 | ￥ 85 |
| 訂貨量 | ≥1件 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌 山西錦洋
- 型號 CDE備案
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2024/10/8 16:46:06
- 訪問次數(shù) 296
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 矯味劑和填充劑 |
藥用級果糖性質(zhì)及用途
??果糖的基本性質(zhì)??12
?果糖是一種單糖，分子式為C?HO?，分子量為180.155?。它是一種?多羥基酮，與?葡萄糖互為同分異構(gòu)體。
?果糖的物理性質(zhì)?
純凈的果糖是無色晶體，但在自然條件下通常以黏稠性液體的形式存在。它的?熔點為103至105℃，沸點為551.7℃。果糖不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體。
?果糖的化學(xué)性質(zhì)?
果糖具有?還原性，可以與費林試劑發(fā)生反應(yīng)。它在酸性環(huán)境下可以發(fā)生酮式-烯醇式互變。
?果糖的溶解性?
果糖易溶于水，溶解度隨溫度升高而增加。在20℃時，溶解度為3750 g/L；在40℃時，溶解度為538g/100ml。此外，果糖還溶于?乙醇和乙。
?果糖的?甜度?
果糖的甜度約為蔗糖的1.73倍，是已知最甜的天然甜味劑之一。它的甜味清爽，沒有后苦味，適合用于食品和飲料的甜味增強
藥用級果糖性質(zhì)及用途
果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體。它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，天然存在的果糖是以游離的D-果糖形式存在，果糖在自然條件下是以似油狀的粘稠液的形式存在，而不以晶體的形式存在
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