GYW系列 食品水分活度檢測儀操作方法及工作視頻
- 公司名稱 深圳市冠亞技術科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號 GYW系列
- 產地 深圳市南山區科技園科苑西工業園25棟1段3層366號
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/7/5 15:30:41
- 訪問次數 566
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產地類別 | 進口 | 價格區間 | 面議 |
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應用領域 | 環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁,綜合 |
食品水分活度檢測儀操作方法
1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機
2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面
3、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態
6、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線
7、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定
8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9、然后打開測量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測試使用
水份活度檢測的意義
任何產品中“游離”或可用水會影響產品的質量和保質期。這在受到高度管制的制藥、食品和化妝品行業尤其重要。如果產品中水分過多,就會有微生物生長和水遷移的風險。這可能導致結塊、一致性或味道改變、營養減少或產品價值受影響,以及儲存和保質期縮短。
測量水活性使得生產和保存過程監測、控制和優化成為可能,以確保對水分敏感的產品的物理、化學和微生物穩定性。食品水分活度檢測儀操作方法及工作視頻
水活度對食品的影響
水活性是藥品和食品行業重要的參數。它指產品中自由水的量,是酶和微生物生長的基礎數據。 水在產品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白質、鹽、糖。這些化學綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多,能夠蒸發的水汽就越少,所以產品里含水量多,并不等于它表面的水汽分壓就一定高,平衡相對濕度就一定大,微生物就一定更活躍。水活性對產品穩定性影響很大(抵抗微生物,香味保持),對粉末結塊、化學品穩定,物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。
食品水分活度檢測儀操作方法及工作視頻
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