花椒麻度分析儀產品簡介：  

花椒麻度分析儀是用來測量花椒或花椒制品（如花椒油）中引起麻味的主要成分——花椒酰胺素（或稱花椒麻味素）含量的儀器。花椒的麻味是由于其中含有的不飽和脂肪酸酰胺類化合物，特別是花椒麻素（如hydroxy-alpha-sanshool）激活口腔中的特定神經受體造成的。麻度檢測儀的應用可以確保食品品質控制、調味品標準符合以及科學研究的準確性。  

本產品及方法采用分光光度檢測技術通過化學試劑與花椒麻味物質反應，再通過顏色變化、吸光度測定花椒酰胺素的含量，用于花椒及其制品麻度的定量分析，最大可滿足96次測試，在做復孔的情況下，一次最多可檢測42個樣本。  

產品特性：  

快速（約20min）、簡便、精密度高  

檢測限20mg/kg  

高的重現性  

產品特點：  

1.內置嵌入式系統，無需外接電腦即可操作、存儲、打印;  

2.全屏顯示96孔整板數據，直觀的可視化布板操作界面  

3.便捷的觸摸屏輸入，另可選配外接鼠標和鍵盤  

4.測量模式：單波長檢測，雙波長檢測，兩點法，動力學法，酶抑制率，終點法、速率法。  

5.可選擇吸光度、Cut-Off定性計算、單點定標、折線回歸、線性回歸、指數回歸、對數回歸、雙對數回歸、log-logit、冪回歸、四參數回歸、酶抑制率等計算方法；  

6.在同一板上可進行多至12個不同項目的測試，并可同一板檢測定性和定量項目。  

7.*全面完善的質控功能，包含westguard多規則質控，即刻法質控等多種質控圖及質控參數計算，具有質控報警功能。  

8.具有靈活的定性公式輸入功能，滿足各種相同及不同試劑的不同的參數設置。  

9.布板和保存導入功能，大幅提高常用項目的測試效率  

10.可選配外接PC軟件，網絡化支持，迎合數字化發展方向，可定制上傳。  

11.全新風格彩色圖形化界面，全中文操作系統，支持鼠標、鍵盤，支持輸入法。  

12.光源智能開關，延長其壽命。  

13.提供多種打印方式及多種形式中文報告,并可定制各式報告。  

14.專用系統維護菜單，自動判斷儀器當前狀態及性能指標，并可打印相關數據  

技術參數：  

*波長范圍：400-800nm  

*濾光片配置：10個濾光片位置，標配405nm、450nm、492nm、630nm,選配6定制波長  

吸光度范圍：0.000―4.000A  

*光通道數：8通道光路檢測，另設一個獨立參比通道（選配）  

*示值穩定性：≤±0.002A或≤0.5%T/10min。  

*示值誤差（準確性）：≤±0.005A或±0.2%T。  

*重復性：≤0.2%或≤0.2%T。  

靈敏度：≥0.01（L/mg）。  

通道差異：≤0.01A。  

波長示值誤差：±1nm  

半寬度：≤8nm  

峰值透射比：≥35%  

分辨率：0.001A（顯示），0.0001A（內部計算）  

*讀板速度：單波長≤3秒/96孔，雙波長≤6秒/96孔  

振板功能：速度和時間可調  

光源類型：鹵鎢燈  

板條類型：標準96孔或其他型酶標板、條  

適用孔型：平底、U型和V型  

顯示方式：7寸彩色液晶顯示屏顯示  

輸入方式：觸摸屏輸入，可選配鼠標和鍵盤  

打印：內置熱敏打印機，可外接打印機  

接口：USB(A)口、USB(B)口、串口、并口  

*數據儲存：200,000個測試數據，500個以上測試項目（可擴展）  

使用環境：溫度5-40℃；濕度15%-80%  

電源電壓：220V±10%，50/60Hz  

體積：475mm×350mm×210mm（長×寬×高）  

重量：11.5Kg