GYW-1系列便捷式食品水分活度檢測儀應用方法

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公司名稱 深圳市冠亞技術科技有限公司
品牌 冠亞水分儀
型號 GYW-1系列
產地 深圳市南山區
廠商性質 生產廠家
更新時間 2024/3/27 9:46:38
訪問次數 384

產品標簽

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深圳市冠亞技術科技有限公司成立于2004年，是一家專業從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀與熱失重試驗機研制、開發、制造以及銷售的高新技術集團公司。集團公司從1998年開始投入并致力于精密設備的研發，目前擁有自主知識產權產品已達幾十項，同時擁有數10幾項知識產權證書，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程（于2018-02-01實施發布），并與吉林大學科技研究院聯合成立了水分儀研發中心。
冠亞集團主導的三大大系列水分儀已被企業、大專院校、科研機構等行業廣泛引用于各種生產與實驗過程中：如醫藥、塑膠（色粉、母料、色母粒）、化工、食品、糧食、飼料、種子、菜籽、煙草、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、粉體等水分儀、活度儀應用領域的空白，并已逐漸替代進口，打造了業“冠亞”品牌和“SFY”品牌，是同行業中通過ISO9001質量體系認證、ISO1400環境管理體系認證的高科技集團公司。
冠亞集團秉承“以質量求生存、以創新拓發展”的戰略精神理念，致力成為具影響力的精密設備制造企業。
集團發展歷程：
2004年冠亞在深圳成立
2009年長春分公司成立
2012年沈陽分公司成立
*聯播對冠亞行業專用水分儀進行連續。

深圳冠亞公司產品獲得多項軟件著作權：
1、塑料含水率測定設備操作管理系統
2、水分及活度測定值采集處理系統
3、肉類水分檢測儀操作管理系統
4、快速固含量測定儀操作管理系統

深圳冠亞公司產品獲得國家多項zhuanli證書：
1、201820840431.2新型塑料含水率測定
2、ZL201720425727.3肉類水分快速測定儀
3、201820840286.8新型快速固含量測定
4、201820840433.1新型肉類水分檢測
5、201530405953.1水分儀；
6、201530405831.2紅外水分儀
7、ZL 2005 30101370.6水分測定儀

同時深圳冠亞公司：
產品通過IS09001質量體系認證；
公司通過ISO14001環境體系認證；
參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

展開

快速水分檢測儀,固含量檢測儀,肉類水分快速測定儀,水分活度儀,石膏三相分析儀,智能收縮膨脹測定儀,糧食水分測定儀,石膏結晶水儀器, 微量水分測定儀

詳細信息 在線詢價

產地類別	進口	價格區間	面議
應用領域	環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁,綜合

便捷式食品水分活度檢測儀應用方法，據現代食品科學研究指出：用水分活性（Water Activity－Aw）指導生產和貯藏具有重要的實踐意義，因為水分活度既能反映食品中水分存在狀態，又能揭示食品質量變化和微生物繁殖對其水分可利用的程度。因此，近年來國外的食品水分多不用百分比表示，而改用水分活性或平衡相對濕度（Equilibrium Relative Humidity ERH）表示。

水分活性的定義：在一溫度下，溶液狀的水分或食品中水分的蒸汽壓與相同一溫度下純水的蒸汽壓的比值，即：

P為食品中水的蒸汽分壓，P0為純水的蒸汽壓。純水的P與P0是一致的，所以純水Aw值為1。而食品中的水分由于有一部分與某些可溶性成分共存（以結合水的形式存在），它的蒸汽壓P總是小于純水的蒸汽壓P0，所以食品的Aw均小于1。

便捷式食品水分活度檢測儀應用方法，測定食品的水分活度時，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。由此可見，測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對濕度值表示則為65%，在平衡相對濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個含水量不僅符合產品質量標準的要求，而且也能達到安全貯藏。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來指導食品的生產和貯藏，具有更科學和直接的指導作用。