I80-9187-4298 藥用級單雙硬脂酸甘油酯 1kg資質齊全
- 公司名稱 西安晉湘藥用輔料有限公司
- 品牌 晉湘藥輔
- 型號 I80-9187-4298
- 產地 湖南 江西
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2023/12/5 9:50:57
- 訪問次數 785
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藥用輔料、醫藥中間體研發;食品添加劑、精細化學品、化學試劑及化工原料(易燃易爆危險品除外)、包裝材料、農副產品、消毒產品的銷售;貨物和技術的進出口經營(國內禁止和限制的進出口貨物、技術除外)
供貨周期 | 現貨 | 規格 | 1kg 25kg |
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應用領域 | 醫療衛生,化工,生物產業,制藥/生物制藥,綜合 | 主要用途 | 乳化劑 |
藥用級單雙硬脂酸甘油酯 1kg資質齊全
單硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一種有機化合物,分子式為C21H42O4,其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單油酸甘油酯等,其中產量最大應用最多的是單硬脂酸甘油酯。單甘酯一般為油狀、脂狀或蠟狀,色澤為淡黃或象色,油脂味或無味,這與脂肪基團的大小及飽和程度有關,具有優良的感官特性。單甘酯不溶于水和甘油,但能在水中形成穩定的水合分散體。此外,單甘脂是一種多元醇型非離子型表面活性劑,由于它的結構具有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基,因而具有良好的表面活性,能夠起乳化、分散、消泡、抗淀粉老化等作用,是食品和化妝品中應用最為廣泛的一種乳化劑。
單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基團,具有潤濕、乳化等多種功能。 [4] 純品為白色蠟狀固體,受熱熔化為透明液體,凝固點不低于58℃。無味、無臭、無毒。易溶于植物油,溶于熱的乙醇、乙m氯仿和丙酮,不溶于水。能與水起乳化作用,為油包水型乳化劑。但因其本身有很強的乳化性能,故亦可作水包油型乳化劑。市售商品通常為白色或微黃色,呈粉末狀或珠狀。除含有單酯外,尚含有少量的二酯及三酯。凝固點也較純品低。
藥用級單雙硬脂酸甘油酯 1kg資質齊全
用途
1. 可用于食品及醫藥殺菌劑,其抗菌活性強,抗菌譜廣,能用于肉制品、乳制品、啤酒、醬油等的防腐,也可用于橘、桃、荔枝等水果的保鮮。甘油單月桂酸酯可與淀粉和蛋白質形成復合物而降低抗菌效果,對革蘭氏陰性菌幾乎無效,而與其他殺菌劑如山梨酸鉀等復配效果很好,故多用于復合配方中。 [4]
2. 可作乳化劑、助乳化劑、穩定劑和保鮮劑等。用于食品加工中作面包軟化劑,豆制品的消泡,在乳制品、人造奶油、糕點中作乳化劑和穩定劑,一般用量0.3%-0.5%;作醬油、豆乳和乳酸飲料的消泡劑時用量0.1%;還用于配制化妝品膏、霜及乳液,在醫藥工業中作栓劑基劑和藥物載體等。 [4]
3. 可作乳化劑、助乳化劑、穩定劑和保鮮劑等。用于工業絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑;在醫藥工業中作栓劑基劑和藥物載體等。還用于配制化妝品膏、霜及乳液。乳制品、人造奶油、糕點中參考用量0.3%-0.5%;醬油、豆乳和乳酸飲料的消泡劑用量0.1%。 [4]
4. 用于日用化學制品。HLB>3.7是 W/O型乳狀液的乳化劑,是膏霜類產品的理想原料,也用于制藥,是配制中性藥膏的原料。 [4]