GYW系列 烘焙面包水分活度儀使用視頻
- 公司名稱 深圳市冠亞技術科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號 GYW系列
- 產地 深圳市南山區科技園科苑西工業區25棟1段3層
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2023/9/12 11:53:56
- 訪問次數 356
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產地類別 | 進口 | 價格區間 | 面議 |
---|---|---|---|
應用領域 | 環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁,綜合 |
烘焙面包水分活度儀使用視頻
檢測吐司面包水分活度的意義:
Aw值對具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同,其儲藏期穩定性也不同。通過水分活度測試,控制微生物的生長,計算吐司面包和吐司面包的保質期,已逐漸成為吐司面包,吐司面包,生物制品,糧食,吐司面包,吐司面包等行業中檢驗的重要指標。
烘焙面包水分活度儀技術指標:
(1)傳感器:進口傳感器
(2)準確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性:≤0.005
(5)測量范圍:0.000~0.990AW
(6)測量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(長時間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式:觸摸
(12)顯示速度:實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式:微型打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工作環境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
(18)功 耗:20W
(19)供電電壓:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm
水活度對食品的影響:
烘焙面包水分活度儀使用視頻,水活性是藥品和食品行業重要的參數。它指產品中自由水的量,是酶和微生物生長的基礎數據。 水在產品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白質、鹽、糖。這些化學綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多,能夠蒸發的水汽就越少,所以產品里含水量多,并不等于它表面的水汽分壓就一定高,平衡相對濕度就一定大,微生物就一定更活躍。水活性對產品穩定性影響很大(抵抗微生物,香味保持),對粉末結塊、化學品穩定,物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。
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