藥用輔料明膠用途增稠劑

藥用輔料明膠用途增稠劑用于增稠劑、穩定劑、澄清劑、發泡劑。明膠是親水性膠體,具有保護膠體的性質,可作為疏水膠體的穩定劑、乳化劑。又為兩性電解質,故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊,因此可用作澄清劑 ( 如酒類、酒精) 。還有穩定泡沫的作用,本身也有起泡性,尤其在凝固溫度附近時,起泡性更強。黏度因分子量分布情況而異,黏度與凝膠強度尚受p H、溫度、電解質等影響。根據其功能性質,用途可分兩類。一類用其膠體的保護能力作分散劑,用于生產感光材料、細菌培養及制藥、食品等。另一類利用其黏結能力作黏結劑,用于造紙、印刷、紡織、印染和電鍍等工業部門。在化妝品中,明膠屬動物親水溶性天然高分子物質,多用作黏液質。可用于乳膏和乳液中,提高乳化、分散功能,特別是含有無機粉末底料的分散體和乳液具有穩定化功能 ( 保護膠體效能) ,還有增黏、膠化功能。還可制成凝膠產品。

明膠屬于天然蛋白質，由各種氨基酸所組成，具有復雜的分子結構。工業明膠為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味，無臭。在冷水中吸水膨脹。溶于熱水，冷卻后凍成凝膠狀物。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙。在干燥情況下能長期貯存，但遇濕空氣受潮后，很容易受細菌作用而變質。