二手大型強(qiáng)力絞肉機(jī)是肉食品加工的設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。可絞-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

二手大型強(qiáng)力絞肉機(jī)工作方式：

電動(dòng)絞肉機(jī)主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，絞肉機(jī)怎么使用延長其壽命利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內(nèi)同類產(chǎn)品中設(shè)備。

凍肉絞肉機(jī)特點(diǎn)：

1、便于清洗--機(jī)器絞龍軸，絞刀，孔板，篦子等都可以拆下來清洗。

2、方便操作--操作者只需要點(diǎn)擊操作面板上的開關(guān)鍵，即可操作機(jī)器的啟動(dòng)和停止。

3、使用安全--電機(jī)采用的有電磁制動(dòng)裝置的型號(hào)，能夠?qū)崿F(xiàn)即開即停，以便緩沖慣性產(chǎn)生的沖擊。

4、渦輪渦桿--減速機(jī)傳動(dòng)平穩(wěn)，無噪聲，扭矩大、轉(zhuǎn)速低，可靠性高。

5、架體采用不銹鋼制作，工作中散熱好，避免電機(jī)太熱，有效延長了機(jī)器的使用壽命。

6、電機(jī)動(dòng)力強(qiáng)，粉碎速度快速。

7、平穩(wěn)低噪－每臺(tái)機(jī)器都是經(jīng)過精確的校正，保障了蝸輪蝸桿良好嚙合，動(dòng)力的傳送連貫平穩(wěn)，震動(dòng)小，沒有雜音，轉(zhuǎn)動(dòng)過程中平穩(wěn)安靜。