| 供貨周期 | 一周 | 規格 | 25kg |
|---|---|---|---|
| 貨號 | 9001-37-0 | 應用領域 | 化工,生物產業,制藥/生物制藥 |
| 含量 | 98% |
| 中文名 | 葡萄糖氧化酶 |
|---|---|
| 英文名 | Oxidase glucose |
| 中文別名 | 氧化葡萄酶 | 葡萄糖氧化酶GOD | 葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶,得自黑曲霉變種 | Β-D-葡萄糖氧化還原酶EC 1.1.3.4 | 葡萄糖氧化酶(黑曲霉) |
| 英文別名 | 更多 |
| 描述 | 葡萄糖氧化酶在食品和飲料工業中用作防腐劑和穩定劑，通常來源于真菌黑曲霉。葡萄糖氧化酶能與細胞內的葡萄糖和氧氣（O2）反應生成過氧化氫（H2O2）和葡萄糖酸，切斷癌細胞的營養來源，從而抑制癌細胞的增殖[1][2][3]。 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 相關類別 | 研究領域 >> 癌癥 | ||||||
| 靶點 | Microbial Metabolite | ||||||
| 體外研究 | 葡萄糖氧化酶是氧化還原酶的一個子類，對電子從氧化劑轉移到還原劑進行催化。葡萄糖氧化酶利用氧作為外部電子受體，釋放過氧化氫（H2 O2）。葡萄糖氧化酶在商業加工中有許多應用，包括改善顏色和味道，增加食物材料的持久性，去除干雞蛋中的葡萄糖，以及消除不同果汁和飲料中的氧氣[4]。 | ||||||
| 存儲 | Protect from light
*在溶劑中 : -80°C, 6月; -20°C, 1月 (protect from light) |
| 密度 | 1.5±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸點 | 513.7±50.0 °C at 760 mmHg |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 154.120 |
| 閃點 | 226.8±23.6 °C |
| 精確質量 | 154.026611 |
| LogP | -0.75 |
| 外觀性狀 | solution (clear) | yellow |
| 蒸汽壓 | 0.0±3.0 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.603 |
| 儲存條件 | 4℃密封干燥保存。溶液應防止凍結 |
| 穩定性 | 1.一般商品都含有過氧化氫酶，每摩爾酶蛋白含2摩爾黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。酶反應：β-D-葡萄糖+H2O+O2→D-葡萄糖酸-1，5-內酯+H2O2，最適pH5.5～5.8。最適溫度30～35℃。等電點pI4.2～4.3。最大吸收波長377、455nm。抑制劑有銀（Ag+）、汞（Hg2+）、銅（Cu2+）。酸、堿和高溫使其失活。在紫外光下無熒光，但在高溫、酸或堿處理后具有FAD特殊綠色。 |
| 計算化學 | 1.疏水參數計算參考值（XlogP）:-2.6 2.氫鍵供體數量:5 3.氫鍵受體數量:6 4.可旋轉化學鍵數量:1 5.互變異構體數量:無 6.拓撲分子極性表面積110 7.重原子數量:12 8.表面電荷:0 9.復雜度:151 10.同位素原子數量:0 11.確定原子立構中心數量:5 12.不確定原子立構中心數量:0 13.確定化學鍵立構中心數量:0 14.不確定化學鍵立構中心數量:0 15.共價鍵單元數量:1 |
| 更多 | 1. 性狀：近乎白色至淺棕黃色粉末，或黃色至棕色液體。 2. 密度（g/mL,20℃）： 1.0 3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定 4. 熔點（oC）：未確定 5. 沸點（oC,常壓）：未確定 6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定 7. 折射率：未確定 8. 閃點（oC）： 未確定 9. 比旋光度（o）：未確定 10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定 11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定 12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定 13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定 14. 臨界溫度（oC）：未確定 15. 臨界壓力（KPa）：未確定 16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定 19. 溶解性：溶于水，不溶于乙迷、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇、二噁烷、1，3-丙二醇和甲酰胺。能被50%丙酮或66%的甲醇所沉淀 |
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