在流體中設置旋渦發生體（阻流體），從旋渦發生體兩側交替地產生有規則的旋渦，這種漩渦稱為卡曼渦街，如圖1所示。旋渦列在旋渦發生體下游非對稱地排列。設旋渦的發生頻率為f，被測介質來流的平均速度為U，旋渦發生體迎面寬度為d，表體通徑為D，根據卡曼渦街原理，有如下關系式： 

式中： 

—旋渦發生體兩側平均流速，m/s 

—斯特勞哈爾數 

—旋渦發生體兩側弓形面積與管道橫截面面積之比 

                                  卡曼渦街 

瞬時體積qv流量為：  

式中K甲苯渦街流量計的儀表系數，脈沖數/m3 (P/m3 ) 

  K除與旋渦發生體、管道的幾何尺寸有關外，還與斯特勞哈爾數有關。斯特勞哈爾數為無量綱參數，它與旋渦發生體形狀及雷諾數有關，圖2所示為圓柱狀旋渦發生體的斯特勞哈爾數與管道雷諾數的關系圖 

由圖可見，在Re=2×104 ~7×106 范圍內，St可視為常數，這是儀表正常工作范圍 

                                          斯特勞哈爾數與雷諾數關系曲線圖 

甲苯渦街流量計特點：

1.壓力損失小，量程范圍大，精度高； 

2.在測量工況體積流量時幾乎不受流體密度、壓力、溫度、粘度等參數的影響； 

3.無可動機械零件，因此可靠性高、維護量小； 

4.儀表參數能長期穩定。本儀表采用壓電應力式傳感器，可靠性高，可在-25℃～+320℃的工作溫度范圍內工作； 

5.應用范圍廣，蒸汽，氣體，液體等流體流量均可測量； 

6.基于點陣顯示的人性化菜單和界面，配合明亮的背光，支持中文和英文兩種語言，適合各種客戶群； 

7.支持溫度、壓力測量，方便氣體介質溫壓補償的需求； 

8.支持流速換算顯示功能，方便現場看當前流速； 

9.支持分屏顯示功能，可以讓屏幕上放大顯示單個或兩個參數（溫度，壓力，工況、標況的流量和流速等）； 

10.仿真輸出功能，支持4-20mA電流仿真、頻率輸出仿真，方便現場非實流調試； 

11.支持4-20mA輸出、脈沖（當量）輸出、報警輸出、RS485通訊輸出； 

12.兩線制、三線制都分別DCDC（DC1000V）隔離；