食品級(jí) 兒茶黑色素生產(chǎn)廠家
參考價(jià) | ¥ 450 | ¥ 420 | ¥ 400 |
訂貨量 | 1-199Kg | 200-499Kg | ≥500Kg |
- 公司名稱 西安沐森生物工程有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2022/1/15 15:59:21
- 訪問(wèn)次數(shù) 537
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
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主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
兒茶黑色素生產(chǎn)廠家 兒茶黑色素生產(chǎn)廠家
中文名稱:兒茶黑色素;兒茶(ACACIA CATECHU)膠
英文別名:Cachou;Cutch;Pegu Cashoo
由兒茶樹(Acacia catechu)或蘇馬兒茶樹(Acacia sumo)心材用熱水浸出、熬煮、干燥而得。原料主要產(chǎn)于印度和印度尼西亞。
主要成分:
兒茶丹寧酸(25%~35%)、兒茶酸(2%~10%)、兒茶紅、櫟精、膠質(zhì)等。
產(chǎn)品用途
天ran食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。
中g(shù)uo國(guó)標(biāo) GB2 76090規(guī)定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果醬、罐頭,1.59/kg;糖果、糕點(diǎn),2.0g/kg。
食品添加劑著色劑的應(yīng)用天然著色劑顏色受外界自然條件以及加工處理過(guò)程的影響,有時(shí)會(huì)失去其天然的色澤,使人產(chǎn)生食品變質(zhì)的錯(cuò)覺(jué),商品價(jià)值大大降低。為了使食品的外觀色澤均勻一致,在食品加工時(shí)就利用合成著色劑來(lái)改善食品的外觀,提高產(chǎn)品的商品性。因此合成著色劑具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、穩(wěn)定性好、無(wú)臭無(wú)味、易調(diào)色、品質(zhì)均一等特點(diǎn),目前還是得到廣泛的使用。