供貨周期 | 現貨 | 應用領域 | 食品/農產品,化工 |
---|---|---|---|
主要用途 | 營養強化劑 |
草莓紅色素用法用量 草莓紅色素用法用量
草莓紅色素
外文名:Strawberry Pigment
異 名:草莓紅色素;
來源植物:草莓
成分:主要成分為天竺葵素-3-葡萄糖苷等花青素類色素;
產品性狀
紅色膏體或液體,無異味。溶于水、牛奶,呈橘黃色,油脂中橘紅色。
植物草莓(Fragaria ananassa Dush)的果實為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
產品用途
利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
草莓紅色素用途:紅色著色劑,可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農產水產加工品(櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜)等多種食品。此外,該品還用作和化妝品的色素。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)
本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業務管理和高效的物流運營體系,為廣大用戶能獲得穩定、安全、高質量的食品添加劑提供堅實的保障。