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ChilliPot辣度快速檢測儀
- 公司名稱 南京熙億儀器設(shè)備公司
- 品牌 德科
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2025/7/18 7:28:11
- 訪問次數(shù) 1883
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英國Delta-T WET-2土壤水分溫度電導率速測儀,SM150便攜式土壤水分速測儀,DELTA-T植物氣孔計AP4,SunScan 植物冠層分析儀,ML3 便攜式土壤水分測量儀,啤酒分析儀,牛奶分析儀,牛奶冰點儀,蓋勃乳脂離心機,肉質(zhì)嫩度儀,牛奶雜質(zhì)度過濾機,牛奶體細胞儀
產(chǎn)地類別 | 進口 | 應用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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ChilliPot辣度快速檢測儀使用的是被廣泛認可的史高維爾感官測試(Scoville Organoleptic test)法,結(jié)果單位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水里,然后交給數(shù)個人品嘗,之后逐漸增加糖水量,直到無法嘗出辣味為止,此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位(SHU)。目前*的換算方法是:1g/ml的純辣椒素的辣度相當于15,000,000 SHU。
測試原理:
通常食品中的辣味是由食品中所含辣椒素來引起的,辣椒素是親油性生物堿的一種,通常檢測辣椒素含量來確定食品的辣味。
技術(shù)參數(shù):
? 電化學辣味傳感器
? 辣度測試范圍
? 測試結(jié)果同HPLC辣椒素定量分析結(jié)果相關(guān)系數(shù)
? 測試時間:含樣品前處理及測試的時間小于5分鐘
? 便攜移動,重量小于2公斤
? 直接輸出SHU辣度結(jié)果值
? 辣味傳感器采用三電極原理,插拔式使用,自動識別檢測
ChilliPot辣度快速檢測儀優(yōu)勢特點:
?移動便攜,隨時隨地可以進行檢測
?檢測速度快,樣品前處理及測試全過程小于5分鐘
?不需要復雜的后期數(shù)據(jù)處理,直接輸出SHU辣度結(jié)果值
?數(shù)據(jù)結(jié)果辣度值SHU通用
?操作簡單,無需專業(yè)實驗員就可操作
?儀器運行及維護工作量少,成本低
?可在IPHONE手機、IPAD平板電腦操作和數(shù)據(jù)管理
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