超聲波分散/乳化/破碎/萃取設(shè)備（超聲波液體處理設(shè)備機器）

 超聲波在液體里的分散作用，主要是超聲空化效應(yīng)。采用超聲波分散，可不需要使用分散劑，在許多場合。超聲波分散可以得微米甚至是納米粒子。當(dāng)超聲振動傳遞到液體中時，由于聲強很大，會在液體中激發(fā)很強的空化效應(yīng)，從而在液體中產(chǎn)生大量的空化氣泡。隨著這些空化氣泡產(chǎn)生和爆破，將產(chǎn)生微射流，進行將液體重大的固體顆粒擊碎。同時由于超聲波的振動和分散作用，使固液更加充分的混合，對大部分化學(xué)反應(yīng)起到促進作用。

         分散前分子結(jié)構(gòu)                              分散后分子結(jié)構(gòu)

超聲波液體處理設(shè)備機器

超聲乳化已經(jīng)應(yīng)用于多種領(lǐng)域，并且在各個領(lǐng)域發(fā)揮著其*的作用。

已經(jīng)工業(yè)化的超聲乳化應(yīng)用有很多，超聲乳化是超聲波早前用于食品加工的技術(shù)之。如用于食品工業(yè)中的軟飲料、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶汕、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他類混合食品，國內(nèi)外都曾經(jīng)試驗和采用過，并取得了提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的效果，并且水劑胡蘿卜素乳化已經(jīng)試驗成功并用于生產(chǎn)。

1.乳化質(zhì)量高~所形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2～2μm，液滴尺寸分布范圍窄，可為0.1～10μm或更窄，濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤蛇_30%，外加乳化劑可達70%。

2.乳化穩(wěn)定~可以不用或少用乳化劑就產(chǎn)生穩(wěn)定的乳液，有的可穩(wěn)定幾個月至半年以上，耗能小，生產(chǎn)效率高，成本低。

3.可以控制乳液的類型~在某些聲場條件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可制備，然而用機械乳化方法這是不可能的，只有乳化劑的性質(zhì)才能控制乳酸的類型。例如，甲苯在水中乳化，在低聲強條件下可以形成一種類型的乳