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testo 191 溫度 食品檢測
參考價 | ¥ 2000 |
訂貨量 | ≥1 件 |
- 公司名稱 北京舒致科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2023/4/6 10:37:24
- 訪問次數(shù) 1202
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產(chǎn)地類別 | 進口 | 應用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
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據(jù)歐盟衛(wèi)生計劃的規(guī)定,特別是法規(guī)( EC)178/2002和法規(guī) (EC)852/2004,食品生產(chǎn)者應對食品安全負責。
后者必須基于風險分析引入自我監(jiān)控系統(tǒng)( HACCP)并定義將 要使用的關(guān)鍵控制點與生產(chǎn)過程。特別是在保溫方面,他們必 須通過不斷測量時間和溫度來驗證、記錄生產(chǎn)過程中的安全性 和有效性。
在特別關(guān)鍵的過程中,如果有必要,在不分析溫度數(shù)據(jù)和壓力 數(shù)據(jù)的情況下,被保存產(chǎn)品甚至不得進行發(fā)布及進一步加工。
除了該過程的功效之外,食品生產(chǎn)者還必須通過定期測試確保 用于保存過程的設(shè)備和系統(tǒng)根據(jù)其規(guī)格正確運行。
然而,在保存過程中,食品的安全并不是的焦點。最終產(chǎn) 品的口味與口感同樣是焦點,因為最終,它們,在保存過程中 極其依賴于恒定條件。
保存過程中溫度和壓力監(jiān)測的結(jié)果以及所用系統(tǒng)驗證的結(jié)果必 須由負責的工作人員準確無誤地記錄,并作為內(nèi)部或外部審核 的證據(jù)。
testo 191 溫度 食品檢測
為了滿足這些要求,質(zhì)量監(jiān)督員通常依靠由數(shù)據(jù)記錄儀和軟件 組成的系統(tǒng)解決方案。然而,由于這些設(shè)備通常難以操作且易 磨損,導致我們的日常工作比必須要做的難度更大。
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