閃式提取技術的原理

閃式提取技術是一種利用閃式提取器對于植物軟、硬材料快速提取的新型提取技術。由于完成一次提取一般在30s左右，其速度與傳統方法相比迅速，因此被稱之為閃式提取。其原理是依靠機械剪切力和超動分子滲濾技術，在室溫及溶劑存在下數秒鐘內將植物的根、莖、葉、花、果實等物料破碎至細微顆粒，并使有效成分迅速達到組織內外平衡，通過過濾達到提取的目的。閃式提取技術能夠限度地保護植物有效成分避免受熱破壞，其溶劑用量小，提取時間短，效率高，且耐磨，結構緊湊，使用安全可靠。

1植物源性材料的快速提取：如植物的根、莖、葉、果實等材料的快速分散；中草藥有效成分提取的前處理。

2動物源性材料的快速分散：如動物組織的快速分散。

注：摘自“劉振洋，周湛，汪中博，趙余慶-閃式提取技術在天然產物提取中的應用”一文

閃式提取器基本功能及其工作過程中包含的基本原理：

1、快速破碎

本儀器的轉速為0-15000r/min。可以想象，對于100g的中等脆性的中草藥根、莖等飲片，在普通研缽或碾槽中，手動反復研磨15000遍，將會是如何細碎的過程，但達到這一目的即使在不停的情況下（2次/秒），可能要花兩小時以上，而本儀器僅需不足1分鐘。

2、劇烈攪拌

在內刃高速轉動并與外刃間發生切割作用過程中，在內刃中心形成強力渦流，并帶動已破碎的物料內外翻動，從而產生劇烈攪拌作用，使整個體系處于快速的濃度變化之中。物料中被提取的物質分子隨著破碎顆粒的變小而暴露于溶劑環境中并迅速轉移至溶劑中，提取溶劑與物料顆粒間化學成分的分布隨著破碎的進行在平衡、不平衡之間快速交替進行，最終達到*粉碎。

3、超速動態分子滲透作用

工作時，整個體系處在高速動態體系之中，內外刃之間不僅發生對物料的剪切作用，同時借助內刃旋轉，外刃固定而產生渦流負壓，在這種負壓的作用下，外刃窗口的內外發生分子滲透現象，即已通過剪碎而充分暴露的物質分子（被提取成分）在負壓的作用下，被溶劑分子包圍、解離、替代，最后脫離藥材進入溶劑中而實現提取目的。

4、強力振動作用

超聲波對浸漬法的加速作用早已被*，振動對植物組織間結構的作用及對改變一種分散體系的作用也不言而喻。本儀器在高速旋轉中能夠產生相當于超聲波1/60的振動，在這種振動作用下，無疑對達到化學成分在被破碎物料顆粒內外的溶解平衡起到強力促進作用。

閃式提取技術的特點

1、快速高效：

1-5分鐘內即可完成對容器內物料的*提取，且粉碎度適當，既有利于充分提取有效成分，又有利于過濾。

2、常溫提取：

該儀器在常溫下于適當溶劑中工作，避免了有效成分因受熱而遭到破壞。

3、適用廣泛：

①適用于植物的根（飲片）、莖（飲片）、葉、花、果實等各個部位的快速提取。

②適宜于多種溶劑。除易燃易揮發溶劑外，可根據所需有效部位或化學成分，直接選用丙酮（或含水丙酮）、甲醇（或含水甲醇）、乙醇（或含水乙醇）、冷熱水等作為溶劑進行提取，使工藝流程更加簡單方便。

③可單品種提取，也可多品種混合提取。

4、操作方便：

單人即可操作。將待提取物料放入容器中，加入適量溶劑，根據容器的高低及溶劑的深度，調節好刀頭位置后即可開 機，破碎提取可在瞬間完成，至成勻漿后過濾即可。

5、節能降耗：

不同型號配置不同功率的電機，該型號電機額定功率為1800 瓦，完成一次提取過程僅耗電0.03度（一分鐘），與同功率回流提取法兩小時耗電3.6度相比，耗能僅為其120分之1，從而極顯著降低了研究和生產的成本。

6、清洗簡單：

操作完成后，在干凈的容器中裝入水或其它溶劑，浸沒刀片，開機5－10秒即可將刀片、內軸、外軸清洗干凈。

7、維修方便：

該設備很少會發生故障，但若發生故障，也可以迅速拆卸、安裝，僅需普通常用工具。

8、安全可靠：

該設備設計科學、合理，操作方便，具有堅固的不銹鋼結構，電器部分不接觸溶劑，不會漏電；刀片轉速依靠調速器手動控制，可隨時根據需要調速或停機；刀片在固定不動的外軸腔內轉動，非常安全。