巴氏奶生產設備,牛奶包裝真空設備  鄭州孫經理咨詢牛奶設備，他的客戶使用：日產量10噸，每天工作時間不確定，全部都是巴氏奶，袋裝，每袋：半斤、一斤，再問問，奶源是否固定，場地是否有現成的，計劃什么時候采購。

一、巴氏奶的生理周期：
牛奶在靜止不動存放時牛奶中的脂肪含量會上浮至牛奶的上層形成“奶皮”，當牛奶變質時首先變質的就是牛奶的上層部分。巴氏奶在10度以上---70度以下溫度范圍內，溫度越接近45℃細菌繁殖越快。但溫度低于10度以下或高于70度以上時細菌繁殖就會停止。所以牛奶的儲存應保持在10度以下。
二、巴氏奶的儲存：巴氏奶生產線
當領取倒牛奶不能在兩小時內飲用完需要存放一段時間時應先將牛奶瓶的瓶蓋打開放置于涼水中攪拌降溫至20度以下在放入冰箱中冷藏，并保證在24小時之內飲用完畢。

三、巴氏牛奶的飲用：
夏天飲用巴氏牛奶時應好在領取到牛奶的兩小時內飲用完，當一次飲用不玩時應當先將瓶裝的適量牛奶倒入另外的干凈容器中飲用，不可直接對著瓶子飲用。
在飲用經過冷藏的巴氏牛奶時應先將牛奶先加熱，在加熱牛奶時加熱溫度不可過高，如果煮沸，溫度達到100度，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象；從而降低牛奶的營養價值。而很多人在加熱牛奶的過程總是不小心就沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，造成脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C、泛酸等營養物質的損失。這里教大家一個方法：“煮一開”.所謂“煮一開”，就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現個“氣泡”的時候，立即關火。煮的過程中要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一開”的奶鍋加熱法，不僅能殺死細菌，也大程度的保持了牛奶中的各種營養成分。
四、牛奶變質的表現：
當飲用牛奶時若發現牛奶中有塊狀或絮狀物體時說明牛奶已經變質，不可在飲用。
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