結果稱為誘導期(IP)，即從測試開始到轉折點之間的時長，它表示所測樣品的氧化穩定性。本產品符合ISO 6886:2004《動、植物油脂——氧化穩定性的測定（加速氧化試驗）》，本儀器自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動物組織，可直接檢測食品，不需要對油脂進行分離處理。自動氧化穩定性儀糧油面粉分析自動氧化穩定性儀糧油面粉分析

油脂氧化分析儀是一個通用型儀器，被廣泛應用，

★預測貨架期，研究過程中的氧化穩定性；

★評估儲存條件；

★評價包裝解決方案；

★不同配方的食物氧化穩定性比較；

★評價不同植物來源的植物油的氧化穩定性；

★評價抗氧化劑的效力；

★原料的氧化穩定性和成品有關信息；

★產品氧化信息：有些產品氧化緩慢，是不可見的，尤其是對脂肪含量低（4-5％）的產品。

技術參數:

儲存方式：實驗結果可儲存 199組歷史數據，方便查詢；

結果輸出：同時可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進行長期保存

輸出格式：結果U盤輸出格式為CSV或者excel。

數據延伸：激光打印機接口，可鏈接HP1108激光打印機（選配）。

數據保護：具有日期密碼設置功能。

標配打印：標配微型打印機 自動測量  自動熱敏打印

遠程升級：具備TCP網絡傳輸功能，可后期進行軟件遠程升級

數據管理：可連接limis系統

數據內存：微電腦儀器內存可擴大至16G。

儀器顯示：7寸彩色觸摸屏，界面美觀大方，操作簡單

自動化程度高：自動加熱恒溫，自動記錄試驗數據并實時顯示曲線。

采用PT100進口傳感器，可任意設置實驗溫度。

設計體積小，金屬浴槽免用液體介質。

通風簡單，無需放置在通風櫥中，廢氣和異味通過塑料管即可簡單排出。

多可同時檢測2組試驗的操作

樣品溫度傳感器組件：可在測試進行過程中測量樣品的溫度

配備微型打印機。

★可微電腦儲存實驗記錄數據，同時可U盤輸出數據

電源：AC220V±10%。

加熱管功率：2500W。

壓力傳感器量程：0-8bar

控溫范圍：控溫范圍：室溫～200.0℃  

控溫精度：±0.1℃。

★具有RS232,RS485,以太網等接口

★連接計算機可查看自動運行，回饋運行記錄

儀器尺寸：550mm*430mm*380mm（長寬高）

重量：30kg