醫藥用級枸櫞酸原料藥準字CDE備案號A

【中文名稱】 枸櫞酸

【英文名稱】 Citric acid
【中文別名】  枸櫞酸
【檸檬酸CAS】： 77-92-9
【檸檬酸EINECS號】 201-069-1
【檸檬酸分子式】 C6H8O7
【檸檬酸分子量】 192.122
【風險術語】 R36/37/38;  
【安全術語】 S26; S37/39;  
【物化性質】 相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509
無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
【檸檬酸用途】： 用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。用于食品工業尤其做為酸化劑，PH緩沖劑，和其它化合物一同做為保藏劑。 在洗滌劑工業，它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學清洗酸洗劑,鍋爐化學清洗漂洗劑。主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用?

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