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產品信息：

GM17培養基無糖M17肉湯瓊脂產品基本信息 

產品名稱： M17培養基（0.5%葡萄糖）；M17培養基（乳酸乳球菌）、M17肉湯（0.5%葡萄糖） GM17培養基，GM17肉湯培養基、GM17瓊脂培養基、GM17固體培養基；M17培養基（乳酸乳球菌）、M17肉湯（乳酸乳球菌）、M17瓊脂、M17液體培養基、M17固體培養基; M17無糖培養基，M17不含糖培養基 

英文名稱： M17 Broth with 0.5% Glucose；M17 Medium for Lactococcus；GM17 Medium 

培養基類型： 營養培養基 

級別： for microbiology 

產品目錄號： M210-03、 

產品規格： 250g、500g、250g（含瓊脂）、500g（不含瓊脂） 

產品外觀： 麥秸色均一粉末，易結塊。 

顏色與澄清度： 琥珀色透明溶液，可能有些許沉淀。 

保存條件： 密封，2-25°C保存。 

注意事項： 避免攝入、呼入和皮膚接觸。 

GM17培養基產品描述： M17培養基用于從酸奶、奶酪酵頭和其它奶制品中檢測、分離和計數乳酸菌（乳酸鏈球菌、乳酸乳球菌、乳酸桿菌）。

M17培養基是分離乳酸鏈球菌的標準培養基，被乳業聯盟（International Dairy Federation）、標準委員會（ISO Committee）引用。 

M17肉湯（乳酸乳球菌）中含0.5%葡萄糖，又叫GM17培養基，特別適合用于培養乳酸乳球菌，這是因為乳酸乳球菌只能利用葡萄糖，不能利用乳糖。 

乳酸鏈球菌是苛養型產酸微生物，需要復雜的培養基成分才能良好生長。β-甘油磷酸二鈉是培養基中的緩沖體系，防止pH的迅速降低，維持體系pH>5.7。酸度過低會嚴重影響乳酸鏈球菌的生長。

同時β-甘油磷酸二鈉抑制酸奶中的乳桿菌的生長，如保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus），選擇性分離嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）。蛋白胨和牛肉提取物提供氮源、碳源、維生素和礦物質，酵母提取物提供乳酸鏈球菌生長所需的B族維生素。抗壞血酸起促進生長的作用。硫酸鎂提供生長所必需的鎂離子。

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