* 酒石酸的生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià) | ￥ 20 | ￥ 15 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名稱 河北鴻韜生物工程有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) *
- 產(chǎn)地 河北邯鄲工業(yè)園區(qū)66號(hào)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/1/24 10:46:35
- 訪問次數(shù) 1130
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/袋裝或桶裝 |
|---|---|---|---|
| 貨號(hào) | 酒石酸的生產(chǎn)廠家 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),紡織/印染,制藥/生物制藥 |
| 主要用途 | 食品、飼料、工業(yè)等調(diào)節(jié)酸堿度、增鮮、調(diào)味、改善品質(zhì)等 |
酒石酸的生產(chǎn)廠家
一、簡(jiǎn)介
DL-酒石酸
別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸
英文名稱：DL-TARTARIC ACID
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
酒石酸（Tartaric Acid） 早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取
二、性狀
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
三、用途
它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒有的特性，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、性膨松劑。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業(yè)中，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用。
在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味*。按照我國(guó)食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒有的特性，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、性膨松劑
作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層
酒石酸的生產(chǎn)廠家
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