海藻酸鈣廠家 海藻酸鈣生產廠家 海藻酸鈣價格

海藻酸鈣簡介：

海藻酸鈣是一種有機物，粉末狀，白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。

英文別名:Alginic acid, calcium salt; Alginates, sodium, calcium and ammonium; CA 33; Calginate; Combinace; FEMA No. 2015; HSDB 1911; Kaltostat

分子式:C18H24CaO19

性 狀：粉末狀,白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。 　海藻酸鈉的分子鏈上含有大量的羥基和羧基，用氯化鈣溶液(cacl，)作為交聯劑，可形成交聯的海

藻酸鈣聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性

海藻酸鈣是一種有機物，粉末狀，白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。

應用領域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑

性 狀：粉末狀,白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。 　海藻酸鈉的分子鏈上含有大量的羥基和羧基，用氯化鈣溶液(cacl，)作為交聯劑，可形成交聯的海

藻酸鈣聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性