琥珀酸單甘油酯廠家
| 參考價(jià) | ￥ 35 | ￥ 34 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名稱 山東愛采生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/5/3 19:22:58
- 訪問次數(shù) 445
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 貨號(hào) | 食品級(jí) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
| 主要用途 | 添加劑 |
琥珀酸單甘油酯廠家 琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)廠家 琥珀酸單甘油酯價(jià)格
琥珀酸單甘油酯
產(chǎn)品名稱：琥珀酸單甘油酯
規(guī)格：25kg*1
產(chǎn)地：陜西西安
用途：食品添加劑 乳化劑
琥珀酸單甘油酯是一種食品添加劑。是一種淺米色至白色的蠟狀固體。
食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 琥珀酸單甘油酯
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘油對(duì)食用脂肪和油脂醇解后再進(jìn)行琥珀酰化、或者以甘油和食用脂肪形態(tài)的脂肪酸進(jìn)行酯化制得的食品添加劑琥珀酸單甘油酯。
食品添加劑琥珀酸單甘油酯為淺米色至白色的蠟狀固體。
琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)廠家 琥珀酸單甘油酯廠家 琥珀酸單甘油酯價(jià)格 食品級(jí)琥珀酸單甘油酯
琥珀酸單甘油酯（SMG）
性狀：乳白色粉末或片狀固體，熔點(diǎn)約50℃左右，不溶于冷水，能夠分散于熱水中及熱的油脂。HLB值=5～7，其乳化性能介于O/W和W/O之間，較高濃度時(shí)能大大降低油、水界面張力，屬O/W乳化劑。代碼為E472g，毒性：ADI不限。由于分子中同時(shí)存在-OH和-COOH基，因此在加熱條件下可發(fā)生自身和相互的酯化，發(fā)生性能改變。
特性及應(yīng)用：具有乳化、分散、螯合、調(diào)理及控制脂肪凝集等作用，能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強(qiáng)烈作用，是一種優(yōu)良的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑和面包芯軟化劑，提高發(fā)酵面團(tuán)的持氣性，使面包的體積和彈性都大為增加。
貯運(yùn)：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混。
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