D-木糖廠家 D-木糖生產廠家 D-木糖價格

基本信息

英文名：D-xylose

別名：D-戊醛糖

CAS號：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

D-木糖無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，D-木糖易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇。D-木糖人體無法消化，不能利用。晶存在于多種成熟水果中。

制作工藝

D-木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67。D-木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。

在中國，D-木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個批準為無熱量甜味劑。

工藝流程：

原料預處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結晶→離心分離→干燥→成品