涼皮改良劑廠家
| 參考價(jià) | ￥ 40 | ￥ 38 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 山東愛采生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/5/3 15:36:31
- 訪問次數(shù) 506
產(chǎn)品標(biāo)簽
聯(lián)系方式：尹華13573016375 查看聯(lián)系方式
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 貨號(hào) | 食品級(jí) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
| 主要用途 | 添加劑 |
涼皮改良劑廠家 涼皮改良劑生產(chǎn)廠家 涼皮改良劑價(jià)格
涼皮粉皮增筋劑（晶瑩透亮、韌性好，口感佳）
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品采用天然植物纖維，高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道，光滑，柔軟，潔白，透明。
用 量：淀粉總質(zhì)量的千分之三左右
制作過程：
1.和面洗面筋（或直接用小麥淀粉替代）
2.調(diào)糊：待上部澄清瀝出清水，再將精鹽50-100克，涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。
3.制皮
4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。
5.蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉，上蒸籠蒸熟，降溫后切塊備用。
6.調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。
使用方法：先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘，可將該溶液加入淀粉糊中，充分?jǐn)嚢?，即可制作?/p>
用量： 500克涼皮精可兌水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤
注意事項(xiàng):
1,本品易受潮.用后密封保存,置放與陰涼干燥處
2,保質(zhì)期 2年
采購中心
化工儀器網(wǎng)