異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
| 參考價(jià) | ￥ 30 | ￥ 28 |
| 訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 山東愛(ài)采生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/5/1 21:31:54
- 訪問(wèn)次數(shù) 507
產(chǎn)品標(biāo)簽
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 貨號(hào) | 食品級(jí) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
| 主要用途 | 添加劑 |
異麥芽酮糖廠家 異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類，由于它有不會(huì)引起蛀牙的功能。被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中
二、性狀
外觀為白色不規(guī)則顆粒，流散型好，味甜，無(wú)異味，輕微吸濕性
溶解性： 溶解于水
水分： ≤5%
D-山梨醇： ≤0.5%
還原糖： <0.2%
灰分： ≤ 0.05%
傳導(dǎo)率： ≤ 20us cm-1
砷: ≤ 0.2mg/kg
鎳： ≤1mg/kg
鉛： ≤0.3mg/kg
三、用途
特點(diǎn)：
1．口感
異麥芽酮糖口感非常類似于蔗糖，較為溫和和細(xì)致。食用期間與之后都沒(méi)有不良口感，它的甜度大約為蔗糖的42%。
2．濕度穩(wěn)定性
異麥芽酮糖只有極低的吸濕性
3．粘度
異麥芽酮糖的粘度幾乎與蔗糖相同
4．溶解度
在低溫時(shí)異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右，當(dāng)溫度上升則接近于蔗糖。
5．酸穩(wěn)定性
使用異麥芽酮糖，即使添加1.5%~15%的檸檬酸混合，保溫儲(chǔ)藏。22d沒(méi)有轉(zhuǎn)化糖產(chǎn)生。這些特性表明對(duì)于含有機(jī)酸或維生素C的食品來(lái)說(shuō)，用異麥芽酮糖作甜味劑比用蔗糖更為穩(wěn)定。
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