涼皮筋廠家 涼皮筋廠家

 產品介紹

涼皮筋采用植物纖維、高分子交聯劑、以及多種對人體“有益”的微量元素復合而成

使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮，餛飩皮。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，米線，燕麥多種粉制品。

功能：本品是國內高新技術研制的*新成果，它能增強原料面粉中的蛋白質組合利，使淀粉粒子互相組合，分散滲透*蛋白 質網狀結構中。它具有食品保水保鮮，增筋增稠，耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率，改善口感。

使用方法：先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘，可將該溶液加入淀粉糊中，充分攪拌，即可制作。

用量： 500克涼皮精可兌水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤

產品說明：本品是水溶性高分子化合物，具有增強原料中蛋白質組合力，使淀粉離子互相組合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。本品具有食品保水保鮮、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率，提高口感。

使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮等各種生濕面制品。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，燕麥多種面粉制品。

用量：本品500g可制干面粉80-100kg。

食品·飲料廠商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優勢。口感改良劑的主要功能是提升食品口感，同時也有助于在加工流程中改善食品的外觀，如此食品口味也佳，就會增添吸引力。在速食食品消費量急增下，加工食品的整體需求也在增加。面包類及糕點類、速食食品、企業上消費者主導的加工食品需求增加，推動了口感改良劑的市場。

就角度來看，口感改良劑至今主要由食品加工業發展中的歐美等*市場占了大半的消費量。同時發展中國家也隨著經濟成長及國民可支配所得的提高，對加工食品的需求也在急增。為此，成長模式將因地不同而有很大的不同。預計將成長速的是亞太地區，其銷售額與銷集量都將會是大市場。