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食用油充氮保鮮

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    無錫愛思科低溫科技有限公司是一家集研究、開發、銷售于一體的綜合型公司,經營有:成都液氮容器,干細胞液氮容器,不銹鋼液氮生物容器,進口液氮加注機等設備。公司部分人員已經從事該行業20多年,具備很強的技術實力,與此同時,公司還與國內多所院校保持著良好的技術合作關系,并獲得國內多位專家、教授和博士的技術支持,他們既為我們提供產品設計思路,也是這些產品的使用者,與這些高等院校的合作保證了公司研發的各款產品的實用性。

     無錫愛思科儀器致力于液氮深冷箱的研究、開發、制造、銷售等領域。主要設備有深冷箱、液氮深冷箱、超深冷箱,深冷設備、深冷爐、深冷處理設備 、低溫裝配箱、深冷裝配設備、觸摸屏分離設備等深冷處理設備,設備結構形式多樣化,有臥式、立式、井式、組合式、方形、圓柱形等多種規格,并可按用戶要求設計和制造,滿足企業個性化需求。

    液氮深冷箱廣泛應用于國內外眾多行業:機械工程、金屬材料、學研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、軍工、質檢等領域。采用控溫技術和DTD技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定,提供超低溫冷卻環境和解決方案。以-196℃液氮為制冷劑,應用德國脈沖噴霧技術,與機械制冷設備相比減少了40%的能耗,大大降低了使用成本,更加節能更加環保,愛思科的深冷箱控溫精度高,使用安全,安裝方便,節能環保。

    無錫愛思科儀器一直追求用更高的技術和更好的服務回報廣大用戶,好的品質和性能以及優良的服務深得國內外用戶的信賴。無錫愛思科儀器已全面推行ISO9001:2015質量管理體系與現場管理標準,不斷完善、持續改進,以便為您的企業創造更高的企業價值和社會價值。 

我們于企業:高效 務實 更新 超越。

我們于客戶:專業、誠信、共贏,用戶至上。

經營宗旨: 科技創造、和諧共贏、 求遠務實

企業愿景:創建綜合性深冷處理企業,走向世界。

我們于社會:注重環境保護、能源節約等社會工作。

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工作原理 常壓 應用領域 醫療衛生,食品/農產品,農林牧漁,制藥/生物制藥

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食用油充氮保鮮是一種新型的防止食用油氧化的方法,它是在食用油的儲存過程中充入氮氣,包裝時,在吹瓶后先向油瓶內定量罐裝食用油,然后采用充氮壓蓋一體機向油瓶內充入高純度的氮氣,充氮幾秒后立即封蓋使瓶內殘氧控制在一定范圍內,達到防止食用油氧化的目的,經過這樣處理后,食用油的保質期可以達到18個月。采用該工藝可達到效果為,食用油中不需要添加外來抗氧化劑。
 
  具體來說,就是向油罐、灌裝或瓶裝食用油中充入氮氣,置換出原本存在于空氣中的氧氣;形成了一層氮氣的保護層,從而達到保護食用油不與空氣中氧氣接觸的效果。考慮到氮氣本身無色無味,不會影響油脂本來的風味;并且,它大量存在于空氣當中,不同于人工合成的抗氧化劑,具有天然且安全的優點。
 
  一、食用油充氮保鮮方法介紹:
 
  (1)該充氮保鮮就是盡可能的隔離氧氣,防止食物中微生物繁殖防止變質,起到保鮮的作用。空氣中氮氣成分遠比氧氣多,人每天都吸入大量氮氣,對人體沒什么傷害的。而食用油的種類和生產工藝對人體健康的影響是很大的,尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說,食用油應在打開包裝后的1-2個月內用完為宜,不新鮮的食用油會令人體內的游離基上升,導致細胞脂肪酸氧化,增加患上糖尿病及冠心病等風險。
 
  (2)食用油主要成分是甘油和脂肪酸,極易被氧化而產生酸敗現象,影響口感、破壞營養價值,產生對人體有害成分。為解決食用油的保鮮問題,就需要使用目前業內較優的充氮保鮮新技術。充氮保鮮技術可以說是目前食用油保鮮領域非常有效的技術。
 
  二、應用原理:
 
  (1)食用油充氮保鮮不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑,有益于人體健康。在食用油生產過程中使用充氮保鮮工藝,特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術,生產穩定可靠,保證了瓶內頂空殘氧量,延長了油脂的貨架期。
 
  (2)本技術涉及一種利用充氮進行食用油保鮮的方法,食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮氣,使瓶內的空氣和食用油內氧氣被置換出來,使瓶內頂空殘氧小于3%,然后壓蓋密封,這樣一方面使得瓶內氧化食用油的氧氣殘留非常低,食用油沒有可供反應的氧氣源。
 
  (3)另一方面,氮氣在瓶的頂空部分形成了氮封,阻隔了氧氣與食用油的接觸,達到了保護食用油,防止食用油氧化的效果,同時可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。該技術運用于食用油,廠家稱其優勢在于沒有添加任何人工化學合成成分,是食用油保鮮領域較為健康和有效的技術。
 
  食用油的種類和生產工藝對人體健康的影響是很大的,尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患。一般來說,食用油應在打開包裝后的1- 2個月內用完為宜,不新鮮的食用油會令人體內的游離基上升,導致細胞脂肪酸氧化,增加患上糖尿病及冠心病等慢性病的風險。食用油充氮保鮮技術可以說是目前食用油保鮮領域非常有效的技術。
 

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