JR 山東景睿食品中病害肉快速檢測儀食品安全
| 參考價 | ￥ 3000 |
| 訂貨量 | ≥1 |
具體成交價以合同協議為準
- 公司名稱 山東景睿儀器有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 JR
- 產地
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2019/4/30 15:10:14
- 訪問次數 310
產品標簽
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| 產地類別 | 國產 | 價格區間 | 面議 |
|---|
揮發性鹽基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指動物性食品由于酶和細菌的作用，在過程中，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。據揮發性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標，也是肉品檢驗的須測項目。揮發性鹽基氮與動物性食品變質之間有明確的對應關系， 它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標，特別是對于鮮肉和肉制品。
【檢測原理】
根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發性鹽基氮經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。
【檢測對象】
肉類、肉制品、魚類等.
【技術指標】
檢測下限：20mg/kg
線性范圍：0-1000mg/kg
【操作方法】
① 稱取1.0g樣品于樣品杯中，加水至50 mL，搖勻震蕩提取10min，過濾，備用。
② 取檢測試劑2mL于比色皿中，將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。
③ 取出比色皿，加入1mL樣品液，混勻后放置10 min；將比色皿放入的通道中，按“樣品
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